A Tojás kolbásszal egy ízletes, sokoldalú köret. A tojásokat a kolbásszal együtt készítik, amely gazdag, fűszeres ízt ad az ételnek. Ez az étel Közép- és Dél-Olaszországból származik, és gyakran szolgálják fel reggelire vagy brunchra. Könnyen elkészíthető, és csak néhány egyszerű hozzávalót igényel. A Tojás kolbásszal tökéletes gyors étkezéshez, de különleges alkalmakra is.
Durvára aprítsuk a kolbászt, és pirítsuk meg egy forró serpenyőben hozzáadott zsiradék nélkül
Amikor szép színt kapott, locsoljuk meg száraz fehérborral, és párologtassuk el
Vajazzunk ki négy egyadagos tűzálló tálkát, tegyünk az aljukra egy kevés kolbászt, majd törjük rá a tojásokat
Enyhén sózzuk, és tegyük előmelegített sütőbe 180 °C-ra, amíg a tojásfehérje lágyan megszilárdul
Tálaljuk azonnal, melegen
Serpenyő
Italy
| Energia (kcal) | 225,78 |
| Szénhidrátok (g) | 0,33 |
| amelyből cukrok (g) | 0,33 |
| Zsír (g) | 18,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,65 |
| Fehérje (g) | 14,07 |
| Akció | 0,67 |
