Töltött Gombafejek
A töltött gombafejek egy ízletes vegetáriánus köret, amely tökéletesen kiegészíti a húsételeket, de önmagában is élvezhető. A vargánya gombákat egy finom keverékkel töltjük meg, amely aprított petrezselymet, fokhagymát, tejbe áztatott zsemlét, tojást, zsemlemorzsát és reszelt sajtot tartalmaz. Ezután sütőben sütjük, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Egyszerűen elkészíthető étel, de ellenállhatatlan ízzel.
Hozzávalók
- Vargánya gomba
88 - Aprított petrezselyem
1Csokor1Csokor - Fokhagyma
1Gerezd1Gerezd - Zsemle
11 - Tejízlés szerint
- Tojás
11 - Zsemlemorzsaízlés szerint
- Reszelt sajt
2Evőkanál2Evőkanál - Olívaolajízlés szerint
- Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Tisztítsuk meg a gombákat, válasszuk le a szárukat és aprítsuk fel őket
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Pirítsuk meg őket fokhagymával ízesített olajban, majd dobjuk ki a fokhagymát, és süssük húsz percig
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Vegyük le a tűzről, ízesítsük aprított petrezselyemmel, keverjük össze a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlemorzsával, két evőkanál reszelt sajttal és a tojással; sózzuk, borsozzuk
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Töltsük meg a gombafejeket a keverékkel, helyezzük őket egy kivajazott tepsibe, szórjuk meg zsemlemorzsával és vajdarabkákkal
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Süssük előmelegített sütőben körülbelül fél óráig
Javaslatok
Tál
Serpenyő
Sütő
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
További információk
Vegetáriánus étel
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 107,27 |
| Szénhidrátok (g) | 12,23 |
| amelyből cukrok (g) | 2,76 |
| Zsír (g) | 3,03 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,23 |
| Fehérje (g) | 7,16 |
| Rostok (g) | 2,75 |
| Akció | 0,2 |
- Fehérjék7,16g·28%
- Szénhidrátok12,23g·49%
- Zsírok3,03g·12%
- Rostok2,75g·11%