A tonhal és provolone tartár egy friss és ízletes köret, tökéletes nyárra. A friss tonhalat kockákra vágják és provolone sajttal, fekete olívabogyókkal, kapribogyókkal, balzsamecettel és extra szűz olívaolajjal ízesítik. Hogy még több ízt kapjon, olajban eltett szardellafiléket, friss petrezselymet, morzsolt pancarrét és olyan fűszereket adnak hozzá, mint a só és a bors. Ez a tartár remek választás halételek kísérőjeként vagy könnyű előételként.
A már megtisztított tonhalat aprítsd fel, tedd egy tálba a kockára vágott provolone sajttal, karikára vágott fekete olívabogyókkal, kapribogyókkal, a szardellafilékkel és az apróra vágott petrezselyemmel.
Keverd össze az egészet, ízesítsd sóval és borssal, majd két acél gyűrű segítségével formázd meg a tartárokat, és tedd forró sütőbe 3 percre.
Tálald langyosan pancarré krutonokkal és olívaolajjal.
Italy
| Energia (kcal) | 512,08 |
| Szénhidrátok (g) | 1,54 |
| amelyből cukrok (g) | 0,29 |
| Zsír (g) | 51,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,3 |
| Fehérje (g) | 11,07 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,26 |
