Uova Alla Fiorentina
Az uova alla fiorentina egy ízletes toszkán étel. Főtt tojásokat szolgálnak fel egy ágy spenóton, amelyet extra szűz olívaolajban pirítanak, és bőségesen megszórják reszelt Parmigiano Reggiano sajttal. Egyszerű, de ízletes köret, amely tökéletesen kiegészíti a húst vagy a halat.
Hozzávalók
- Tojás
44 - Spenót
400G400G - Extra szűz olívaolaj
2Cucchiai2Cucchiai - Parmigiano reggiano sajt
2Cucchiai2Cucchiai - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Tisztítsa meg és mossa meg folyó víz alatt a spenótot, csöpögtesse le, és tegye egy nagy edénybe a leveleken maradt vízzel együtt
- LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Sózza meg, fedje le az edényt, és főzze körülbelül 3-4 percig
- LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Öblítse le a spenótot folyó víz alatt, hogy megőrizze szép élénkzöld színét, majd kézzel nyomkodja ki belőle a maradék vizet
- LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben, tegye bele a spenótot, és gyorsan pirítsa meg; adjon hozzá borsot, és ha szükséges, egy kevés sót
- LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Helyezze a spenótot 4 kis sütőedénybe vagy serpenyőbe; egy kanál hátával nyomjon egy mélyedést mindegyik közepébe; tegyen bele egy tojást, szórja meg reszelt sajttal, és süsse előmelegített sütőben 180 fokon körülbelül 4-5 percig
- LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Forrón tálalja
Javaslatok
Serpenyő
Tál
Kés
Általános információk
Eredet
Italia, Toscana
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 108,74 |
| Szénhidrátok (g) | 1,85 |
| amelyből cukrok (g) | 0,25 |
| Zsír (g) | 7,86 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,25 |
| Fehérje (g) | 7,17 |
| Rostok (g) | 1,17 |
| Akció | 0,12 |
- Fehérjék7,17g·40%
- Szénhidrátok1,85g·10%
- Zsírok7,86g·44%
- Rostok1,17g·6%