A Vargánya sonkával ízletes köret, tökéletes húsok és más főételek kísérésére. A vargánya gombákat a prosciutto crudóval együtt pirítják, és fokhagymával, száraz fehérborral, majoránnával, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítik. Az eredmény egy ízletes és aromás fogás, amely kiemeli a gombák és a sonka ízét.
Tisztítsa meg és válassza szét a kalapokat a tönköktől
Aprítsa fel a tönköket együtt a prosciuttóval, és pirítsa alacsony hőfokon egy serpenyőben két evőkanál olívaolajjal
Öntse fel fél pohár száraz fehérborral, és hagyja elpárologni
Adja hozzá a finomra vágott fokhagymagerezdet és a majoránnát
Hagyja jól összeérni az ízeket
Helyezze az edénybe a gombakalapokat, és csökkentse a lángot
Főzze 30 percig, időnként megmozgatva az edényt
Ízesítse sóval és borssal, vegye le a tűzről és tálalja
Serpenyő
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 88,02 |
| Szénhidrátok (g) | 1,2 |
| amelyből cukrok (g) | 1,03 |
| Zsír (g) | 5,78 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,37 |
| Fehérje (g) | 6,88 |
| Rostok (g) | 2,1 |
| Akció | 0,39 |
