A gratinírozott zeller egy ízletes és zamatos köret, amely tökéletesen gazdagítja az étkezéseket. Ez a recept zellert, Gruyère sajtot, vajat, apróra vágott hagymát, sonkát és húskivonatot használ. Az elkészítés után a zellert sütőben sütik, amíg puha és aranybarna nem lesz, miközben a sajt megolvad, és ízletes kérget képez. Ez a gratinírozott étel ideális sült húsok és grillezett húsok mellé.
Távolítsa el a zeller külső kemény szárát, és vágja le a szálakat, amíg el nem éri a szívét.
Vágja a szárakat körülbelül 10 cm-es darabokra.
Helyezze a zellert hideg vízbe, és alaposan mossa meg.
Tegye forrásban lévő vízbe, és főzze néhány percig.
Szűrje le, öblítse le hideg vízzel, és szárítsa meg.
Tegyen egy serpenyőbe egy darab vajat, az apróra vágott hagymát és a darabokra vágott sonkát.
Pirítsa meg, majd adja hozzá a zellert, és hagyja, hogy ízesüljön.
Sózza, borsozza, és öntse fel egy kanál vízzel, amelyben feloldotta a húskivonatot.
Fedje le, csökkentse a hőt, és hagyja befejezni a főzést.
Tegye át egy tepsibe, szórja meg sajttal, öntse le olvasztott vajjal, és gratinírozza néhány percig.
Lábas
Kés
Vágódeszka
Serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó, és 2 napon belül fogyasztandó.
A gratinírozott ételek tökéletesek sült húsok és grillezett húsok kísérőjeként.
Italia
| Energia (kcal) | 88,29 |
| Szénhidrátok (g) | 2,45 |
| amelyből cukrok (g) | 2,29 |
| Zsír (g) | 6,87 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,92 |
| Fehérje (g) | 3,68 |
| Rostok (g) | 1,36 |
| Akció | 0,22 |
