A Zellerelés Paprikával egy ízletes köret, amely tipikus az olasz konyhában. Paprikából, paradicsomból, hagymából és zellerből készül, az ízét bor- és olivaolaj ecet gazdagítja. Tökéletesen illik hús vagy hal mellé, a zellerelés paprikával a mediterrán ízek robbanása.
Pirítsuk meg a paprikát, amíg a külső hártya szépen megpirul
Húzzuk le a héját folyó víz alatt, és vágjuk csíkokra
Forraljunk fel a paradicsomot 1 percig, majd szűrjük le, hámozzuk le és vágjuk darabokra
Tisztítsuk meg és szeleteljük fel a hagymát és a zellert, majd tegyük őket a kuktába az olajjal; amikor megfonnyadnak, adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát, sózzuk és borsozzuk
Zárjuk le a kuktát, és a sípolás kezdetétől számítva főzzük 10 percig
Nyissuk ki az edényt, sűrítsük be a levet és öntsünk bele ecetet
Serpenyő
Kés
Vágódeszka
Italy
| Energia (kcal) | 24,51 |
| Szénhidrátok (g) | 3,94 |
| amelyből cukrok (g) | 3,92 |
| Zsír (g) | 0,26 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 1,03 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,01 |
