Hozzávalók
- Heura vagy növényi csirke falatok1 csomag
- Tortillák2
- Cukormentes szójatej100 g
- Jó minőségű növényi olaj50 g
- Olívaolaj50 g
- Sáfrányos tasakízlés szerint
- Almaecet1 evőkanál
- Kala namak só1/2 teáskanál
- Sör (33 cl)ízlés szerint
- Tetszés szerinti vegyes zöldségekízlés szerint
- Szójaszószízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL
Hagyjuk a Heura falatokat vagy bármilyen más növényi csirkét egy doboz sörben pácolódni körülbelül másfél/ két órán át, természetesen minél tovább pácolódnak, annál ízletesebbek lesznek. Ezután magas hőfokon süssük meg őket egy serpenyőben egy kis olajjal, egy csipet sóval, egy kanál ugyanabból a sörből és egy kanál szójaszósszal. Szép ropogósnak kell lenniük.
- LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL
A majonézhez: Öntsük az összes hozzávalót (szójatej, növényi olaj, olívaolaj, kala namak só, almaecet) egy magas pohárba, és keverjük össze a botmixerrel. Lassan, fokozatosan adjunk hozzá levegőt, anélkül, hogy hirtelen összekevernénk mindent, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal.
- LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL
Most állítsuk össze a burritót sáfrányos vegán majonézzel, növényi csirke falatokkal, és hozzáadhatunk friss paradicsomot és bébi spenótot, vagy bármilyen más zöldséget, ami eszünkbe jut! Ez a burrito tökéletes uzsonnára, ebédre vagy vacsorára, és soha nem unalmas!
Általános információk
Eredet
Messico