Name: Mul naengmyeon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: South Korea
Ingredients: null null A húsleveshez:; 500 null Marhahús; 2 null Víz; null null A zöldségekhez:; 2 null Hagyma; 1 null Uborka; 3 null Fokhagyma; 1 null Só; 3 null Szójaszósz; 300 null koreai tészta

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Forraljuk fel a vizet a hússal, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, borssal és sóval. Főzzük 1 órán át, majd adjuk hozzá a szójaszószt.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Készítsünk 5 csésze húslevest, adjuk hozzá a cukrot (és opcionálisan a dongchimi-t). Tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Vágjuk az uborkát hosszában keresztbe, és szórjuk meg sóval. Szeleteljük fel a húst.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Vágjuk a körtét félhold alakúra. Főzzük meg a tésztát, majd hűtsük le jégen.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálaljuk a tésztát, uborkát, marhahúst, körteszeleteket és 1/2 főtt tojást minden tálba, majd adjuk hozzá a húslevest.

Energia (kcal)	157,89
Szénhidrátok (g)	17,74
amelyből cukrok (g)	1,64
Zsír (g)	32,66
amelyből telített zsírsavak (g)	0,1
Fehérje (g)	39,59
Rostok (g)	0,68
Akció	0,36

Mul naengmyeon

Mul naengmyeon

Hozzávalók

Előkészítés

Javaslatok

Általános információk

Tárolási megjegyzések

További információk

Eredet

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem