Mul naengmyeon

Name: Mul naengmyeon
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: null A húsleveshez:; 500 g Marhahús; 2 L Víz; null A zöldségekhez:; 2 darab Hagyma; 1 darab Uborka; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Só; 3 evőkanál Szójaszósz; 300 g koreai tészta

@viaggiando-mangiando

Kategória: Egytálétel

Egy hagyományos koreai leves marhahússal és zöldségekkel, gazdag és körülölelő ízzel.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Corea del Sud

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Hozzávalók

Adagok száma

A húsleveshez:
Marhahús500g
Víz2L
A zöldségekhez:
Hagyma2darab
Uborka1darab
Fokhagyma3gerezd
Só1teáskanál
Szójaszósz3evőkanál
Koreai tészta300g

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Forraljuk fel a vizet a hússal, hagymával, fokhagymával, gyömbérrel, borssal és sóval. Főzzük 1 órán át, majd adjuk hozzá a szójaszószt.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Készítsünk 5 csésze húslevest, adjuk hozzá a cukrot (és opcionálisan a dongchimi-t). Tegyük hűtőbe vagy fagyasztóba.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Vágjuk az uborkát hosszában keresztbe, és szórjuk meg sóval. Szeleteljük fel a húst.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Vágjuk a körtét félhold alakúra. Főzzük meg a tésztát, majd hűtsük le jégen.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Tálaljuk a tésztát, uborkát, marhahúst, körteszeleteket és 1/2 főtt tojást minden tálba, majd adjuk hozzá a húslevest.

Javaslatok

Fazék

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben

További információk

Ajánlott a levest ecettel és mustárpasztával keverve tálalni.

Eredet

Corea del Sud, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	31,79
Szénhidrátok (g)	0,56
amelyből cukrok (g)	0,45
Zsír (g)	13,51
amelyből telített zsírsavak (g)	0,01
Fehérje (g)	15,44
Rostok (g)	0,11
Akció	0,22

Fehérjék
15,44g·52%
Szénhidrátok
0,56g·2%
Zsírok
13,51g·46%
Rostok
0,11g·0%