Durum búza finomliszt Senatore Cappelli fajta Nettó súly: 1 Kg. A mi finomlisztünket a Senatore Cappelli búza őrlésével nyerjük. A búza a legjobban művelt területeken nő, amelyek történelmileg e kiváló fajta termesztésére specializálódtak, mint például Foggia síksága, egészen Basilicata és Matera dombjaiig. Az így nyert finomliszt halvány sárga színű, tapintásra kellemes szemcsemérettel és könnyen dolgozható. Az illata visszahoz bennünket a régi malmokat idéző tipikus szagokhoz. A termék minősége egy kiváló láncolatnak köszönhető, amely a fajták és a területek kiválasztásától kezdve egészen a malom megválasztásáig terjed, hogy minimális átalakítást végezzenek. Biológiai termék az AmoreTerra láncolatából. Összetevők: Durum búza finomliszt Cappelli fajtából*. * Biológiai gazdálkodásból. Allergének: GLUTÉNT tartalmazó gabonafélék, lehet, hogy szóját is tartalmazhat. A búza származása: Olaszország. Az őrlés országa: Olaszország. IDEÁLIS: A durum búza finomliszt ideális kenyér, pizza, focaccia, friss tészta, sós snack és minden péksütemény elkészítéséhez; készíthetsz belőle egy kiváló sós rétest is. Más lisztekkel vagy finomlisztekkel is keverhető. A legnagyobb esszenciáját a házi kenyérben és a focacciában találjuk. ÉRDEKESSÉG: A durumbúzából készült pékáru egyre inkább visszatér a figyelem középpontjába, miután a puha búzaliszt váltotta fel. Számos évszázadon át az olasz családok durum búzaszemeket őriztek, megszárították őket, és szükség esetén finomliszté őrölték, hogy kenyérsütéshez használják.