Tipikus trapani tészta szósz (130 g)

Nyugat-Szicília jellegzetessége, ez a pesto a nyár illatait hordozza magában. A nyers paradicsom, a pirított és sózott mandula, az aromás fűszernövények, mint a bazsalikom, egy csipet fokhagyma és természetesen az extra szűz olívaolaj a jó trapani pesto alapvető elemei. Mi azonban a saját módunkon készítettük el, mandulakrémet és egy kis mentát is hozzáadva, hogy kerek és kiegyensúlyozott ízt érjünk el. paradicsom (63%)*; extra szűz olívaolaj*, pirított és sózott mandula* (5,9%); paradicsompüré*; fokhagyma*; bazsalikom*; mandulakrém (1,7%)*; menta (1%)*; citromlé*, só.(*biogazdálkodásból származó termékek) Nyomokban tartalmazhat: pisztácia Hűvös, száraz helyen tárolandó; felbontás után hűtőszekrényben tárolandó 0°C és +4°C között néhány napon belül Tápértékek 100 g-ra:energia 1032 kJ/250 kcal; zsír 24,9 g; ebből telített 3,2 g; szénhidrát 3,5 g; ebből cukrok 2,6 g; rost 1,6 g; fehérje 2,3 g; só 0,8 g.