Etna Rosso Doc Bor Formátum: 6 Üveg x 0,75 lt Alkoholtartalom: 13% vol Etna Rosso DOC – Szicília kiváló minősége Az Etna Rosso DOC bor a San Lorenzo történelmi szőlőültetvényeiből származik, 750 m tengerszint feletti magasságban, olyan egyedi vulkanikus talajokon, amelyek karaktert és személyiséget adnak a bornak. A 40 és 60 év közötti, kis zászlós szőlőültetvények lehetővé teszik a nagy minőségű szőlő előállítását, amely a mi Etna Rosso DOC borunk alapja. Szín és Illat Az Etna Rosso DOC bor egy rubinvörös színnel rendelkezik, amely az érleléssel gránátvörössé válik. Az illat borosan gazdag virágos árnyalatokban, finom kakaó és kávé jegyekkel gazdagítva, amelyek a fában való érlelésből származnak. Íz és Kóstolás Az Etna Rosso DOC bor ízében harmonikus, száraz, sós és jó tanninnal rendelkezik, tökéletesen kiegyensúlyozott, köszönhetően a francia tölgyfahordókban végzett 12 hónapnyi érlelésnek és 3 hónapnyi palackozásnak. Az alkoholtartalom 13% vol. Ideális 18°C-on szolgálni, hogy kiemelje az összes organoleptikus jellemzőt. Gasztronómiai Párosítások Az Etna Rosso DOC bor tökéletesen párosítható a grillezett vörös húsokkal, kiemelve azok ízét anélkül, hogy elnyomná őket. Ez a legjobb választás családi ebédekhez és vacsorákhoz, ahol Szicília intenzív íze a főszereplő. Termelés és Borkészítés Az Etna Rosso DOC bor készítése szőlőérlelést jelent 20-22°C kontrollált hőmérsékleten két hétig. A vulkanikus terroir, a magasság és a szakszerű feldolgozás teszi ezt a bort a térség kiválóságává. Termelő: Camporè Camporè egy 2016-ban alapított vállalat, amelyet Maria Pia és Cristina Madaudo, a bor világának két fiatal üzletasszonya alapított. A minőség és az etikus termelés a középpontjában áll ennek a fiatal és dinamikus vállalatnak, amely gazdag történelemmel rendelkezik, figyelmet fordít a környezetre és a fogyasztóra. Művészi örökséggel rendelkező testvérek, akik a családi vállalkozás soraiban nőttek fel, az unoka titkait hallgatták, tapasztalatokat és szakismereteket szerezve a területen. Néhány évvel ezelőtt úgy döntöttek, hogy gyökereket vernek a San Lorenzo birtokon, amely egy történelmi jelentőségű hely. Szőlőültetvény és fajta A DOC Etna északi nyugati részén, a San Lorenzo és Campo Rè községek között, 765 méter tengerszint feletti magasságban, a Tenuta szőlőültetvényei 8 hektáron terülnek el ősi vulkanikus talajokon. Az eredeti nerello mascalese és nerello cappuccio szőlőültetvényt, amelyet az 1900-as évek közepén ültettek, nemrégiben kiegészítettek a helyi fehérbogyós szőlőfajtákkal: carricante és catarratto. Talaj és éghajlat Az etnei régióban jelentős éghajlati különbségek léteznek, nemcsak Szicília többi részéhez képest, hanem a vulkán egyik oldalához képest a másik oldalához is. Itt a nappali és éjszakai nagy hőmérsékleti eltérés, a Valle dell'Alcantara tipikus jelentős szellőzése, a vulkanikus talaj ásványi összetételének gazdagsága és állandó vízkínálata a legfontosabb elemek, amelyek lehetővé teszik, hogy a helyi szőlőfajták teljes mértékben kifejezzék az eleganciát és ásványosságot a boraikban. Etna Rosso Doc a www.emporiosicilia.it oldalon
Ár ÁFÁ-val együtt
Etna Rosso Doc Bor Formátum: 6 Üveg x 0,75 lt Alkoholtartalom: 13% vol Etna Rosso DOC – Szicília kiváló minősége Az Etna Rosso DOC bor a San Lorenzo történelmi szőlőültetvényeiből származik, 750 m tengerszint feletti magasságban, olyan egyedi vulkanikus talajokon, amelyek karaktert és személyiséget adnak a bornak. A 40 és 60 év közötti, kis zászlós szőlőültetvények lehetővé teszik a nagy minőségű szőlő előállítását, amely a mi Etna Rosso DOC borunk alapja. Szín és Illat Az Etna Rosso DOC bor egy rubinvörös színnel rendelkezik, amely az érleléssel gránátvörössé válik. Az illat borosan gazdag virágos árnyalatokban, finom kakaó és kávé jegyekkel gazdagítva, amelyek a fában való érlelésből származnak. Íz és Kóstolás Az Etna Rosso DOC bor ízében harmonikus, száraz, sós és jó tanninnal rendelkezik, tökéletesen kiegyensúlyozott, köszönhetően a francia tölgyfahordókban végzett 12 hónapnyi érlelésnek és 3 hónapnyi palackozásnak. Az alkoholtartalom 13% vol. Ideális 18°C-on szolgálni, hogy kiemelje az összes organoleptikus jellemzőt. Gasztronómiai Párosítások Az Etna Rosso DOC bor tökéletesen párosítható a grillezett vörös húsokkal, kiemelve azok ízét anélkül, hogy elnyomná őket. Ez a legjobb választás családi ebédekhez és vacsorákhoz, ahol Szicília intenzív íze a főszereplő. Termelés és Borkészítés Az Etna Rosso DOC bor készítése szőlőérlelést jelent 20-22°C kontrollált hőmérsékleten két hétig. A vulkanikus terroir, a magasság és a szakszerű feldolgozás teszi ezt a bort a térség kiválóságává. Termelő: Camporè Camporè egy 2016-ban alapított vállalat, amelyet Maria Pia és Cristina Madaudo, a bor világának két fiatal üzletasszonya alapított. A minőség és az etikus termelés a középpontjában áll ennek a fiatal és dinamikus vállalatnak, amely gazdag történelemmel rendelkezik, figyelmet fordít a környezetre és a fogyasztóra. Művészi örökséggel rendelkező testvérek, akik a családi vállalkozás soraiban nőttek fel, az unoka titkait hallgatták, tapasztalatokat és szakismereteket szerezve a területen. Néhány évvel ezelőtt úgy döntöttek, hogy gyökereket vernek a San Lorenzo birtokon, amely egy történelmi jelentőségű hely. Szőlőültetvény és fajta A DOC Etna északi nyugati részén, a San Lorenzo és Campo Rè községek között, 765 méter tengerszint feletti magasságban, a Tenuta szőlőültetvényei 8 hektáron terülnek el ősi vulkanikus talajokon. Az eredeti nerello mascalese és nerello cappuccio szőlőültetvényt, amelyet az 1900-as évek közepén ültettek, nemrégiben kiegészítettek a helyi fehérbogyós szőlőfajtákkal: carricante és catarratto. Talaj és éghajlat Az etnei régióban jelentős éghajlati különbségek léteznek, nemcsak Szicília többi részéhez képest, hanem a vulkán egyik oldalához képest a másik oldalához is. Itt a nappali és éjszakai nagy hőmérsékleti eltérés, a Valle dell'Alcantara tipikus jelentős szellőzése, a vulkanikus talaj ásványi összetételének gazdagsága és állandó vízkínálata a legfontosabb elemek, amelyek lehetővé teszik, hogy a helyi szőlőfajták teljes mértékben kifejezzék az eleganciát és ásványosságot a boraikban. Etna Rosso Doc a www.emporiosicilia.it oldalon
