Sicíliai Agávé Méz A Sicíliai Agávé Méz júniusban és júliusban készül. Amikor folyékony, világos borostyánszínű, amikor pedig spontán kristályosodik, néhány hónappal a betakarítás után, okker színűvé válik, egyenletes kristályokkal. Nagyon illatos és az íze is ugyanolyan intenzív. A mi Sicíliai Agávé Mézünk a messinai, a trapani és a palermói területeken készül júniusban és júliusban. Jellemzők: Szín: világos borostyánból okkerre vált, amikor kristályosodik. Kristályosodás: spontán, néhány hónappal a betakarítás után, egyenletes kristályokkal. Illat: nagyon illatos. Íz: ugyanolyan erős, mint az illat. Felhasználások: májtisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Sicíliai Méhecske: A sicíliai méhecske genetikai variációja nagyobb, mint bármely más európai méhalfajé, ami afrikai eredetének köszönhető. Genetikai variáció alatt azt értjük, hogy több gén biztosítja a problémákra való fokozottabb reagálást. Korai fejlődés a fészekben, akár 8 vagy 9 lépést is igénybe vesz decemberben és januárban, lehetővé téve, hogy fiatal méhek legyenek, így hosszabb élettartammal és dinamizmussal rendelkeznek a ligur és más északi méhekkel szemben, amelyek téli fészekblokkjal rendelkeznek. Kertészek igénylik a védett növények beporzására (dinnye, sárgadinnye, eper, stb.), mivel a zord körülmények között, a tüzelés miatt a hatalmas hőmérsékletkülönbség maximum 0 °C-ról akár 40 °C-ra is emelkedhet. Bizonyított, hogy minden kaptárban csak egy kis részük mézgyűjtő megy ki, és ezek közül a pollen gyűjtésére csupán körülbelül 20% képes, tehát csak ezek a virág beporzására képesek. Mivel a pollen a fészek fenntartásához szükséges, és a sicíliai méh egész évben bőséges fészket biztosít, sokkal több méh vesz részt a pollen összegyűjtésében, így az azonos számú mézgazda esetén a sicíliai méhek képesek nagyobb területek beporzására. A sicíliai méhek mézfogyasztása nagyon alacsony, ez lehetővé teszi, hogy ugyanannyi mézkészlet mellett nagyobb a túlélési esélye a fészeknek. Erős önvédelmi képesség; huszonöt éves munkám alatt a sicíliai méhekkel és a sicíliai f1-gyel soha nem történt, hogy egy kaptár vagy egy maghagyma, amelynek királynője van, el lett volna fosztva. Sicíliai Agávé Méz kapható online boltunkban www.emporiosicilia.it
Ár ÁFÁ-val együtt
Sicíliai Agávé Méz A Sicíliai Agávé Méz júniusban és júliusban készül. Amikor folyékony, világos borostyánszínű, amikor pedig spontán kristályosodik, néhány hónappal a betakarítás után, okker színűvé válik, egyenletes kristályokkal. Nagyon illatos és az íze is ugyanolyan intenzív. A mi Sicíliai Agávé Mézünk a messinai, a trapani és a palermói területeken készül júniusban és júliusban. Jellemzők: Szín: világos borostyánból okkerre vált, amikor kristályosodik. Kristályosodás: spontán, néhány hónappal a betakarítás után, egyenletes kristályokkal. Illat: nagyon illatos. Íz: ugyanolyan erős, mint az illat. Felhasználások: májtisztító tulajdonságokkal rendelkezik. Sicíliai Méhecske: A sicíliai méhecske genetikai variációja nagyobb, mint bármely más európai méhalfajé, ami afrikai eredetének köszönhető. Genetikai variáció alatt azt értjük, hogy több gén biztosítja a problémákra való fokozottabb reagálást. Korai fejlődés a fészekben, akár 8 vagy 9 lépést is igénybe vesz decemberben és januárban, lehetővé téve, hogy fiatal méhek legyenek, így hosszabb élettartammal és dinamizmussal rendelkeznek a ligur és más északi méhekkel szemben, amelyek téli fészekblokkjal rendelkeznek. Kertészek igénylik a védett növények beporzására (dinnye, sárgadinnye, eper, stb.), mivel a zord körülmények között, a tüzelés miatt a hatalmas hőmérsékletkülönbség maximum 0 °C-ról akár 40 °C-ra is emelkedhet. Bizonyított, hogy minden kaptárban csak egy kis részük mézgyűjtő megy ki, és ezek közül a pollen gyűjtésére csupán körülbelül 20% képes, tehát csak ezek a virág beporzására képesek. Mivel a pollen a fészek fenntartásához szükséges, és a sicíliai méh egész évben bőséges fészket biztosít, sokkal több méh vesz részt a pollen összegyűjtésében, így az azonos számú mézgazda esetén a sicíliai méhek képesek nagyobb területek beporzására. A sicíliai méhek mézfogyasztása nagyon alacsony, ez lehetővé teszi, hogy ugyanannyi mézkészlet mellett nagyobb a túlélési esélye a fészeknek. Erős önvédelmi képesség; huszonöt éves munkám alatt a sicíliai méhekkel és a sicíliai f1-gyel soha nem történt, hogy egy kaptár vagy egy maghagyma, amelynek királynője van, el lett volna fosztva. Sicíliai Agávé Méz kapható online boltunkban www.emporiosicilia.it
