(Amygdalus communis L.) A nisseni és agrigentinani februárban készül. Szín: világos, borostyán színű, enyhén mézes, majd krémes állagú beidge színre vált, amikor kristályosodik. Kristályosítás: finom szemcsés kristályok, krémes kinézetet vesz fel a kristályosodáskor. Nagyon nehezen előállítható méz, mivel ez is téli méz, a méhek szembeszegülnek a széllel, az esővel és természetesen a hideggel, hogy összegyűjtsék ezt a nektárt. Illat: finom, de intenzív aromája van, amely emlékeztet ugyanerről a gyümölcsről. Íz: kezdetben finom, de ahogy elkezd feloldódni a szájban, kellemes meglepetésként egy erősen keserű ízt ad, igen, egy keserű méz. Felhasználás: ínycsiklandó méz, amit mindenképpen lassan érdemes élvezni egy szelet kenyéren. A Grandi mieli d'Italia G. Piana 2012-es versenyének díjai: 1 Aranycsepp Szicíliai Mandula Méz, amely megvásárolható online a www.emporiosicilia.it boltunkban. Világos, enyhén mézes, beige színű, finom szemcsés és krémes, amikor kristályosodik. Nehezen előállítható méz: a méhek szembeszegülnek a széllel, az esővel, a hideggel. Intenzív és finom az orrnak és a szájpadlásnak. Szájban kellemes és intenzív keserű ízt áraszt.
Ár ÁFÁ-val együtt
(Amygdalus communis L.) A nisseni és agrigentinani februárban készül. Szín: világos, borostyán színű, enyhén mézes, majd krémes állagú beidge színre vált, amikor kristályosodik. Kristályosítás: finom szemcsés kristályok, krémes kinézetet vesz fel a kristályosodáskor. Nagyon nehezen előállítható méz, mivel ez is téli méz, a méhek szembeszegülnek a széllel, az esővel és természetesen a hideggel, hogy összegyűjtsék ezt a nektárt. Illat: finom, de intenzív aromája van, amely emlékeztet ugyanerről a gyümölcsről. Íz: kezdetben finom, de ahogy elkezd feloldódni a szájban, kellemes meglepetésként egy erősen keserű ízt ad, igen, egy keserű méz. Felhasználás: ínycsiklandó méz, amit mindenképpen lassan érdemes élvezni egy szelet kenyéren. A Grandi mieli d'Italia G. Piana 2012-es versenyének díjai: 1 Aranycsepp Szicíliai Mandula Méz, amely megvásárolható online a www.emporiosicilia.it boltunkban. Világos, enyhén mézes, beige színű, finom szemcsés és krémes, amikor kristályosodik. Nehezen előállítható méz: a méhek szembeszegülnek a széllel, az esővel, a hideggel. Intenzív és finom az orrnak és a szájpadlásnak. Szájban kellemes és intenzív keserű ízt áraszt.
