Vino Hierà A Vino Hierà szép, intenzív rubin színnel és lila árnyalattal rendelkezik. Az első orrlátogatáskor gazdag illatokkal telik meg, kiváló intenzitással, elegáns jegyekkel, amelyek a piros bogyós gyümölcsökből indulnak, hogy elérjenek egy édes fűszeres jegyet, ami dohányra és kakaóra vált át, és agyagos jegyekkel színeződik. Az íze széles és bársonyos, ami egy szép édes tannin izzadságával öleli körül a szájpadlást, ami fokozatosan hozza vissza a gazdag sós ízt és jó alkoholos szintet, ami nagy harmóniát teremt. Kifejezi mindazt a napsütést, amit csak Vulcano szigete tud kifejezni. Formátum: 6 Palack 0,75 lt Jellemzők: Kategória: IGP Terre Siciliane Alc.: 13,5% Szőlőfajta: Calabrese, Alicante és Nocera Nevelés: Spalliera módszer Szüret: Ellenőrzött érés Erjesztés: Hosszú áztatás a héjon Érlelés: Rozsdamentes acél tartályokban Érlelés: 4 hónap palackban Párosítás: Enyhén csípős ételek, egyik példájaként friss tonhal kapribogyós szósszal. Hauner: A Történelem 1968-tól Carlo Hauner, a cseh származású bresciai, aki az Eoli szigetekre költözött, létrehozta az ő nevét viselő mezőgazdasági vállalatot. Fiatal korában festő volt, és még húsz éves kora előtt kiállította munkáit a Velencei Biennálén. A felnőtt éveiben jelentős sikereket ért el nemzetközi szinten mint formatervező. Az borászat iránti szenvedély a intenzív és érdeklődésekkel teli életének utolsó kihívásaként tekinthető. Az Eoli szigetekre először 1963-ban jutott el, amikor a turizmus még kezdett megjelenni. Néhány nyári vakáció után (melyek éves szinten egyre hosszabbak lettek), a 70-es években Salinába költözött. Mindig nyugtalan és kíváncsi, vonzódik a Malvasia termesztéséhez, a szőlőhöz, amelyet a helyi gazdák szeptember közepén szüretelnek, és néhány hétig napon szárítanak. A hagyományos módszer szerint a nap folyamán a szőlőt a szabadban a rácsokon tartják, és naplementekor visszahúzzák. Hauner így elsajátítja a helyi borászati technikákat és integrálja azokat régi és modern szövegek tanulmányozásával. Amikor úgy dönt, hogy az általa szerzett tudás és kreativitása hozzájárulhat egy borhoz, amely korábban híres volt mint az "istenek nedűje", elkezdi keresni a földterületeket, amelyek megművetlenek maradtak a jelentős elvándorlás következtében, ami több ezer eolit juttatott Ausztráliába és Amerikába. Sikerül összegyűjtenie körülbelül húsz hektárt, amelyet megtisztít, a régi teraszos műveléshez visszaállít és szőlőültetvényként újjáéleszt. Bevezet néhány innovációt: a szőlőt a tőkén szárítja és fermentáció közben hűtési technikákat tapasztal ki. Ezek kis forradalmak, amelyek lenyűgözik a szakértőket, köztük Veronellit is, és a Hauner Malvasia a megbecsült vendéglők asztalán jelenik meg, először Olaszországban, majd Franciaországban, az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában, Japánban és más országokban. A Hauner új pincéje az 1980-as években épül Lingua falucskájában, Santa Marina Salina mellett. Az épület, amely eoli stílusban épült, modern hűtőrendszerrel és acél hordókkal rendelkezik, amelyek a fa hordókat kiegészítve érlelik, összesen 1.200 hektoliter kapacitással. Az új pince megnyitása egybeesik a felújult Malvasia iránti növekvő érdeklődéssel a kritikusok, újságírók, tévéstábok, borászok, termelők és egyszerű borrajongók körében. A pincelátogatások és "Carlo Hauner személyekként ismeretével" egyre gyakoribbá válnak, és hozzájárulnak a híres Eoli-szigetek és a rajtuk termelt kiváló bor hírnevének terjesztéséhez a világban. Ebben az időszakban az üzlet a Malvasia mellett hozzáadja a Salina Varsát, a Salina Rossót (közepes alkoholtartalmú asztali borokat) és az Antonellót, egy nagy eredetiségű terméket, amelyet barrique hordóban érlelnek. Carlo Hauner 1996 februárjában bekövetkezett halála után a céget fiatal emberek energetikus vezeti, felesége, Cristina és fiuk, Andrea és Michele értékes együttműködésével. Ma a Malvasia körülbelül 50.000 palackot termel, két változatban, a természetes és a passito. A cég kapribogyót is termel, ezek az ízletes bimbók, amelyeket a vállalat alapítója először a "Capperi di Salina" felirattal ellátva jelölt meg. A címkéken, a kapribogyókon és a borokon is fellelhetők az alkotója által nagyon kedvelt formák és színek: az eoli építészet, Salina növényzetének színei (amit minden turista útmutató zöld szigetnek nevez), a hold és a hajnal vörös és narancssárga színei, a vulkán feketéje és a tenger kéksége. Ezek festményeinek reprodukciói.
Ár ÁFÁ-val együtt
Vino Hierà A Vino Hierà szép, intenzív rubin színnel és lila árnyalattal rendelkezik. Az első orrlátogatáskor gazdag illatokkal telik meg, kiváló intenzitással, elegáns jegyekkel, amelyek a piros bogyós gyümölcsökből indulnak, hogy elérjenek egy édes fűszeres jegyet, ami dohányra és kakaóra vált át, és agyagos jegyekkel színeződik. Az íze széles és bársonyos, ami egy szép édes tannin izzadságával öleli körül a szájpadlást, ami fokozatosan hozza vissza a gazdag sós ízt és jó alkoholos szintet, ami nagy harmóniát teremt. Kifejezi mindazt a napsütést, amit csak Vulcano szigete tud kifejezni. Formátum: 6 Palack 0,75 lt Jellemzők: Kategória: IGP Terre Siciliane Alc.: 13,5% Szőlőfajta: Calabrese, Alicante és Nocera Nevelés: Spalliera módszer Szüret: Ellenőrzött érés Erjesztés: Hosszú áztatás a héjon Érlelés: Rozsdamentes acél tartályokban Érlelés: 4 hónap palackban Párosítás: Enyhén csípős ételek, egyik példájaként friss tonhal kapribogyós szósszal. Hauner: A Történelem 1968-tól Carlo Hauner, a cseh származású bresciai, aki az Eoli szigetekre költözött, létrehozta az ő nevét viselő mezőgazdasági vállalatot. Fiatal korában festő volt, és még húsz éves kora előtt kiállította munkáit a Velencei Biennálén. A felnőtt éveiben jelentős sikereket ért el nemzetközi szinten mint formatervező. Az borászat iránti szenvedély a intenzív és érdeklődésekkel teli életének utolsó kihívásaként tekinthető. Az Eoli szigetekre először 1963-ban jutott el, amikor a turizmus még kezdett megjelenni. Néhány nyári vakáció után (melyek éves szinten egyre hosszabbak lettek), a 70-es években Salinába költözött. Mindig nyugtalan és kíváncsi, vonzódik a Malvasia termesztéséhez, a szőlőhöz, amelyet a helyi gazdák szeptember közepén szüretelnek, és néhány hétig napon szárítanak. A hagyományos módszer szerint a nap folyamán a szőlőt a szabadban a rácsokon tartják, és naplementekor visszahúzzák. Hauner így elsajátítja a helyi borászati technikákat és integrálja azokat régi és modern szövegek tanulmányozásával. Amikor úgy dönt, hogy az általa szerzett tudás és kreativitása hozzájárulhat egy borhoz, amely korábban híres volt mint az "istenek nedűje", elkezdi keresni a földterületeket, amelyek megművetlenek maradtak a jelentős elvándorlás következtében, ami több ezer eolit juttatott Ausztráliába és Amerikába. Sikerül összegyűjtenie körülbelül húsz hektárt, amelyet megtisztít, a régi teraszos műveléshez visszaállít és szőlőültetvényként újjáéleszt. Bevezet néhány innovációt: a szőlőt a tőkén szárítja és fermentáció közben hűtési technikákat tapasztal ki. Ezek kis forradalmak, amelyek lenyűgözik a szakértőket, köztük Veronellit is, és a Hauner Malvasia a megbecsült vendéglők asztalán jelenik meg, először Olaszországban, majd Franciaországban, az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában, Japánban és más országokban. A Hauner új pincéje az 1980-as években épül Lingua falucskájában, Santa Marina Salina mellett. Az épület, amely eoli stílusban épült, modern hűtőrendszerrel és acél hordókkal rendelkezik, amelyek a fa hordókat kiegészítve érlelik, összesen 1.200 hektoliter kapacitással. Az új pince megnyitása egybeesik a felújult Malvasia iránti növekvő érdeklődéssel a kritikusok, újságírók, tévéstábok, borászok, termelők és egyszerű borrajongók körében. A pincelátogatások és "Carlo Hauner személyekként ismeretével" egyre gyakoribbá válnak, és hozzájárulnak a híres Eoli-szigetek és a rajtuk termelt kiváló bor hírnevének terjesztéséhez a világban. Ebben az időszakban az üzlet a Malvasia mellett hozzáadja a Salina Varsát, a Salina Rossót (közepes alkoholtartalmú asztali borokat) és az Antonellót, egy nagy eredetiségű terméket, amelyet barrique hordóban érlelnek. Carlo Hauner 1996 februárjában bekövetkezett halála után a céget fiatal emberek energetikus vezeti, felesége, Cristina és fiuk, Andrea és Michele értékes együttműködésével. Ma a Malvasia körülbelül 50.000 palackot termel, két változatban, a természetes és a passito. A cég kapribogyót is termel, ezek az ízletes bimbók, amelyeket a vállalat alapítója először a "Capperi di Salina" felirattal ellátva jelölt meg. A címkéken, a kapribogyókon és a borokon is fellelhetők az alkotója által nagyon kedvelt formák és színek: az eoli építészet, Salina növényzetének színei (amit minden turista útmutató zöld szigetnek nevez), a hold és a hajnal vörös és narancssárga színei, a vulkán feketéje és a tenger kéksége. Ezek festményeinek reprodukciói.
