A Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane vörösbor, 1 palack 0,75 cl-es csomagolásban. Vörösbor a Terre Siciliane-ból, Dél-Olaszország, Olaszország, Cabernet Franc és Nero d'Avola szőlőkből. Információk: klasszifikáció: Védett Földrajzi Jelzés – Terre Siciliane. Fajta: Nero d'Avola és Cabernet Franc. Termelési terület: Sant’Oliva negyed – Licata – Agrigento – Olaszország. Magasság: 150 méter tengerszint felett. Szőlőültetvények tájolása: Dél-Nyugat. Klíma: enyhe tél, meleg és csapadékos tavasz és ősz, nagyon forró és száraz nyarak. A szőlőültetvények átlagos életkora: 12 év. Terméshozam: 75 mázsa szőlő hektáronként. Termesztési rendszer: kordonos rendszer. Ültetési sűrűség: 4000 növény hektáronként. Borászati és érlelési folyamat: a fürtöket kocsánytalanítják és hőmérséklet-szabályozott edényekbe helyezik, megkezdve a tanninok kioldását. A bor préselése az alkoholos fermentáció befejezése után pneumatikus vízszintes préssel történik. Hosszan érlelik rozsdamentes acél tartályban, majd betonnedvesedésben 18 hónapon keresztül, 3 hónap ezekben üvegben a forgalomba hozatal előtt. További jellemzők: alkohol 13,0 % vol, összes savtartalom 5,0 g/l, közepes textúrájú mészkő talaj, agyagos beszűrődésekkel. Szüret: kézi és reggeli, tökéletes érettségben, különböző szeptemberi időszakokban a fajtáktól függően. Szín: intenzív rubinvörös. Illat: az orrban jellegzetes varietális cseresznye illatok uralkodnak, zöldfűszeres és fűszeres jegyekkel. Párhuzamok: kiváló tésztával gazdag húsos szószokkal, sonkás, kolbászos és sajtos ételekkel, vagy sötét csokoládéval. 1800 óta termesztjük a kiválóságot. A Casa Vinicola Quignones Alfredo Quignones szenvedélyes és kedves munkájának gyümölcseként jött létre, aki egy olyan projektet visz tovább, amelyet ükapja indított el a 19. században, ma pedig olyan természetes borokat szeretne előállítani, amelyek más kifejezésmódot kínálnak Szicília számára, ritka szőlőfajták és különleges borászati módszerek alkalmazásával. Büszkék vagyunk arra, hogy kicsik vagyunk, borokat és extra szűz olívaolajat készítünk, amelyek a hagyományos gyakorlatokhoz, például a szigorú kézi szürethez és a borok gondos érleléséhez kötődnek. Boraink egy szerelmi történet gyümölcsei: a dombok között, ahol szőlőnk érlelődik, és a tenger között. A domb, amelyet a nap és a csodálatos természet ölel át, sóhajtva nézi a hatalmas tengert. Ősi tájak kiterjedése több mint 100 hektáron a legautentikusabb és legkevésbé ismert Szicíliában, évszázadok történelmével telített földek, amelyek több mint 200 éve tartoznak a Quignones családhoz. Jó bor készítéséhez idő szükséges. Mi szakmai szempontból palackozzuk, hogy ti élvezhessétek, összegezve a mi időnket a tiétekkel: talán ez a varázslat, melyet egy borospalack képes létrehozni. Több mint két évszázad története és jó családi hagyományok. A jelenlegi tulajdonos ősapja, Raffaele Quignones báró vásárolta meg a Tenuta d’Apaforte néven ismert hatalmas birtokot. Ebben a lenyűgöző környezetben, amelyet évszázados olajfák, tágas manduláskertek és különösen mészkő talaj jellemez, egy szőlő elhelyezkedett. Az ott termelt szőlő egy mélylila színárnyalatú, lazán csomós fürtökről volt ismert, amelyet mindig Calabrese-nek hívtak. Azonban az idő múlásával, amikor a manduláskertek átadták helyüket a szőlőföldeknek, felfedezték, hogy a földeken a drága Nero d'Avola él. Ma Alfredo Quignones követi apja nyomdokait, aki az 1970-es évek elején úgy döntött, hogy a vállalat egy részét szőlőtermesztésre specializálja, tovább vivő egy mára már évszázados hagyományt. Az ősi lugasrendszerek hosszú sorokká alakultak át, amelyekben a Nero d'Avola és Inzolia szőlőfajták mellett, olyan fajtákat is termelnek, mint a Chardonnay, a Fiano, a Syrah és a Petit Verdot, így elősegítve a mediterrán terület kiválóságát. A mi földjeink számos rendkívül mészköves területből állnak, amelyek a Szicília déli részén, Licatán, Agrigentóban találhatók. Szőlőink a Sant’Oliva domb lábánál helyezkednek el, és kiterjednek annak csúcsára, nézve a Licata kiterjedt síkságára, amely a homokos mediterrán partokig terjed. Dél-Nyugatra néző növényeink a nap melegét élvezik a nap legnagyobb részében. Ezenkívül a tenger közelsége révén folyamatosan frissítik őket a mediterránra jellemző enyhe tengeri szellők, valóban különleges jellemzőket adva a szőlőnek.
A Castel San Giacomo Rosso Igp Terre Siciliane vörösbor, 1 palack 0,75 cl-es csomagolásban. Vörösbor a Terre Siciliane-ból, Dél-Olaszország, Olaszország, Cabernet Franc és Nero d'Avola szőlőkből. Információk: klasszifikáció: Védett Földrajzi Jelzés – Terre Siciliane. Fajta: Nero d'Avola és Cabernet Franc. Termelési terület: Sant’Oliva negyed – Licata – Agrigento – Olaszország. Magasság: 150 méter tengerszint felett. Szőlőültetvények tájolása: Dél-Nyugat. Klíma: enyhe tél, meleg és csapadékos tavasz és ősz, nagyon forró és száraz nyarak. A szőlőültetvények átlagos életkora: 12 év. Terméshozam: 75 mázsa szőlő hektáronként. Termesztési rendszer: kordonos rendszer. Ültetési sűrűség: 4000 növény hektáronként. Borászati és érlelési folyamat: a fürtöket kocsánytalanítják és hőmérséklet-szabályozott edényekbe helyezik, megkezdve a tanninok kioldását. A bor préselése az alkoholos fermentáció befejezése után pneumatikus vízszintes préssel történik. Hosszan érlelik rozsdamentes acél tartályban, majd betonnedvesedésben 18 hónapon keresztül, 3 hónap ezekben üvegben a forgalomba hozatal előtt. További jellemzők: alkohol 13,0 % vol, összes savtartalom 5,0 g/l, közepes textúrájú mészkő talaj, agyagos beszűrődésekkel. Szüret: kézi és reggeli, tökéletes érettségben, különböző szeptemberi időszakokban a fajtáktól függően. Szín: intenzív rubinvörös. Illat: az orrban jellegzetes varietális cseresznye illatok uralkodnak, zöldfűszeres és fűszeres jegyekkel. Párhuzamok: kiváló tésztával gazdag húsos szószokkal, sonkás, kolbászos és sajtos ételekkel, vagy sötét csokoládéval. 1800 óta termesztjük a kiválóságot. A Casa Vinicola Quignones Alfredo Quignones szenvedélyes és kedves munkájának gyümölcseként jött létre, aki egy olyan projektet visz tovább, amelyet ükapja indított el a 19. században, ma pedig olyan természetes borokat szeretne előállítani, amelyek más kifejezésmódot kínálnak Szicília számára, ritka szőlőfajták és különleges borászati módszerek alkalmazásával. Büszkék vagyunk arra, hogy kicsik vagyunk, borokat és extra szűz olívaolajat készítünk, amelyek a hagyományos gyakorlatokhoz, például a szigorú kézi szürethez és a borok gondos érleléséhez kötődnek. Boraink egy szerelmi történet gyümölcsei: a dombok között, ahol szőlőnk érlelődik, és a tenger között. A domb, amelyet a nap és a csodálatos természet ölel át, sóhajtva nézi a hatalmas tengert. Ősi tájak kiterjedése több mint 100 hektáron a legautentikusabb és legkevésbé ismert Szicíliában, évszázadok történelmével telített földek, amelyek több mint 200 éve tartoznak a Quignones családhoz. Jó bor készítéséhez idő szükséges. Mi szakmai szempontból palackozzuk, hogy ti élvezhessétek, összegezve a mi időnket a tiétekkel: talán ez a varázslat, melyet egy borospalack képes létrehozni. Több mint két évszázad története és jó családi hagyományok. A jelenlegi tulajdonos ősapja, Raffaele Quignones báró vásárolta meg a Tenuta d’Apaforte néven ismert hatalmas birtokot. Ebben a lenyűgöző környezetben, amelyet évszázados olajfák, tágas manduláskertek és különösen mészkő talaj jellemez, egy szőlő elhelyezkedett. Az ott termelt szőlő egy mélylila színárnyalatú, lazán csomós fürtökről volt ismert, amelyet mindig Calabrese-nek hívtak. Azonban az idő múlásával, amikor a manduláskertek átadták helyüket a szőlőföldeknek, felfedezték, hogy a földeken a drága Nero d'Avola él. Ma Alfredo Quignones követi apja nyomdokait, aki az 1970-es évek elején úgy döntött, hogy a vállalat egy részét szőlőtermesztésre specializálja, tovább vivő egy mára már évszázados hagyományt. Az ősi lugasrendszerek hosszú sorokká alakultak át, amelyekben a Nero d'Avola és Inzolia szőlőfajták mellett, olyan fajtákat is termelnek, mint a Chardonnay, a Fiano, a Syrah és a Petit Verdot, így elősegítve a mediterrán terület kiválóságát. A mi földjeink számos rendkívül mészköves területből állnak, amelyek a Szicília déli részén, Licatán, Agrigentóban találhatók. Szőlőink a Sant’Oliva domb lábánál helyezkednek el, és kiterjednek annak csúcsára, nézve a Licata kiterjedt síkságára, amely a homokos mediterrán partokig terjed. Dél-Nyugatra néző növényeink a nap melegét élvezik a nap legnagyobb részében. Ezenkívül a tenger közelsége révén folyamatosan frissítik őket a mediterránra jellemző enyhe tengeri szellők, valóban különleges jellemzőket adva a szőlőnek.
Ár ÁFÁ-val együtt
