Leírás
A Baffonero ír scottona borda 500g egy kiváló minőségű húsdarab, amely Írországból származik, és az olasz kulináris hagyományokból ered. Ezt a húst gondosan válogatják, kizárólag fűvel és gabonával táplált scottona fajtájú szarvasmarhákból, amelyeket hormonok és antibiotikumok használata nélkül nevelnek. Ennek a húsnak a fő jellemzője a puha és zamatos állaga, amely a magas márványozottsági foknak köszönhető. A Baffonero ír scottona borda 500g ideális grillezéshez vagy faszénen sütéshez, és tökéletesen illik friss zöldségekből készült köretekhez és salátákhoz. A felhasználók kérdéseire válaszolva elmondhatom, hogy ennek a húsnak a származása garantálja a magas minőségi színvonalat, míg a borda vágás nagyon kedvelt ízletessége és puhasága miatt. Ezenkívül a húsban található zsír mennyisége tökéletesen kiegyensúlyozott, intenzív és kellemes ízt kölcsönözve a szájpadlásnak. Párosítások: Séfként azt javasolnám, hogy a Baffonero ír scottona bordát vargányagomba szósszal és sült burgonyával párosítsuk. A vargányagomba szósz kiegészíti a hús ízét, míg a sült burgonya édes és állagban gazdag jegyet ad az ételhez. Az egészhez hozzáadhatunk egy kis extra szűz olívaolajat és frissen őrölt fekete borsot és sót. Jó étvágyat! Egyéb: A legjobb beszállítók és a vendéglátás számára legmegfelelőbb vágások kiválasztásában szerzett hosszú tapasztalatnak köszönhetően a Baffonero olyan húsokat kínál, amelyek kielégítik a legigényesebb séfek kritériumait. A Baffonero ellenőrzött származású, kizárólag a legmagasabb színvonalat, magas minőséget és folyamatos munkát tiszteletben tartó vágóhidakból származó 12/24 hónapos borjúhúsokat választ, biztosítva a vendéglátók által elvárt állandóságot a kínálat minőségében és a termék elérhetőségében.