A Bella Lodi Riserva Oro 1Kg a lodigiano sajt jellegzetes arany kérgéről ismert. A Bella Lodi sajtok közül a Riserva változatokat a érlelés során válogatják ki, a legillatosabbakat, tökéletes állagúakat és erősebb ízűeket, amelyeket legalább 24 hónapig érlelnek tovább. Ez a sajt egyedülálló és különleges, igényes ízlésűeknek ajánlott. Jellemzője a szinte teljes laktózmentesség (<0,01g/100g), amit a laktikus fermentek kiválasztásával érnek el, amelyek a feldolgozás során a laktózt tejsavvá alakítják. A Bella Lodi Riserva Oro 1Kg tanúsított termelési láncot követ, kezdve a közeli, Lodi és Cremasco környéki kiválasztott tejgazdaságokból származó tejjel. Párosítás: A Bella Lodi kiváló előételként, felvágottakkal és dióval fogyasztva. Közepes testű borokkal, mint például nebbiolo vagy Barbera d'Alba, jól harmonizál. Tárolás: hűtőszekrényben vagy pincében, szabályozott hőmérsékleten. Elkészítés: A frissen fejt tejet tartályokba helyezik, hozzáadják az oltóenzimet. Ezután réz üstökbe öntik, felmelegítik, majd természetes oltóanyagot adnak hozzá. A képződött alvadékot kézzel vágják, majd hőmérséklet-emelés következik a főzéshez. A sajtot formákba helyezik. Csak a különböző ellenőrzéseken megfelelt formák válnak Bella Lodi sajttá, és fekete színezést kapnak.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Bella Lodi Riserva Oro 1Kg a lodigiano sajt jellegzetes arany kérgéről ismert. A Bella Lodi sajtok közül a Riserva változatokat a érlelés során válogatják ki, a legillatosabbakat, tökéletes állagúakat és erősebb ízűeket, amelyeket legalább 24 hónapig érlelnek tovább. Ez a sajt egyedülálló és különleges, igényes ízlésűeknek ajánlott. Jellemzője a szinte teljes laktózmentesség (<0,01g/100g), amit a laktikus fermentek kiválasztásával érnek el, amelyek a feldolgozás során a laktózt tejsavvá alakítják. A Bella Lodi Riserva Oro 1Kg tanúsított termelési láncot követ, kezdve a közeli, Lodi és Cremasco környéki kiválasztott tejgazdaságokból származó tejjel. Párosítás: A Bella Lodi kiváló előételként, felvágottakkal és dióval fogyasztva. Közepes testű borokkal, mint például nebbiolo vagy Barbera d'Alba, jól harmonizál. Tárolás: hűtőszekrényben vagy pincében, szabályozott hőmérsékleten. Elkészítés: A frissen fejt tejet tartályokba helyezik, hozzáadják az oltóenzimet. Ezután réz üstökbe öntik, felmelegítik, majd természetes oltóanyagot adnak hozzá. A képződött alvadékot kézzel vágják, majd hőmérséklet-emelés következik a főzéshez. A sajtot formákba helyezik. Csak a különböző ellenőrzéseken megfelelt formák válnak Bella Lodi sajttá, és fekete színezést kapnak.
| Energia (kcal) | 384 |
| Szénhidrátok (g) | 0,01 |
| amelyből cukrok (g) | 0,01 |
| Zsír (g) | 28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 18 |
| Fehérje (g) | 33 |
| Akció | 1,51 |
