A szarvas sonka egy különlegesség, amely felnőtt szarvas húsának feldolgozásából származik. Ez a termék a comb és a lábszár húsából készül, amelyet érlelnek és enyhén fűszereznek a hagyományok szerint. A Bernardini Gastone 1,4Kg szarvas sonka szeletelve tömör, sötétvörös színű szeletként jelenik meg, amely nagyon jellegzetes vadhús illatot áraszt. Az érlelés legalább 120 napig tart. Javasoljuk, hogy ezt a terméket tisztán vagy egy szelet meleg kenyérrel fogyassza. Tárolás: hűvös helyen. A vágott részt takarja le egy kendővel. A gyártáshoz a legjobb példányok combját használják. A comb megtisztítása után tengeri sóval, hegyi gyógynövényekkel és fűszerekkel sózzák, majd több napig tartó sózás során a hús finoman masszírozásra kerül. Az érlelés száraz, szellős helyiségekben történik. Amikor a sonka eléri a megfelelő állagot, forgalomba kerül.
Ár ÁFÁ-val együtt
A szarvas sonka egy különlegesség, amely felnőtt szarvas húsának feldolgozásából származik. Ez a termék a comb és a lábszár húsából készül, amelyet érlelnek és enyhén fűszereznek a hagyományok szerint. A Bernardini Gastone 1,4Kg szarvas sonka szeletelve tömör, sötétvörös színű szeletként jelenik meg, amely nagyon jellegzetes vadhús illatot áraszt. Az érlelés legalább 120 napig tart. Javasoljuk, hogy ezt a terméket tisztán vagy egy szelet meleg kenyérrel fogyassza. Tárolás: hűvös helyen. A vágott részt takarja le egy kendővel. A gyártáshoz a legjobb példányok combját használják. A comb megtisztítása után tengeri sóval, hegyi gyógynövényekkel és fűszerekkel sózzák, majd több napig tartó sózás során a hús finoman masszírozásra kerül. Az érlelés száraz, szellős helyiségekben történik. Amikor a sonka eléri a megfelelő állagot, forgalomba kerül.
| Energia (kcal) | 148 |
| Zsír (g) | 1,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,3 |
| Fehérje (g) | 34 |
| Akció | 2,2 |
