Questo prodotto non è al momento disponibile
A Bresaola della Valtellina Ferraro a Valtellina jellegzetes terméke, a Ferraro család csak válogatott húsokból készíti a bresaolát, tartósítószerek, például nitrátok vagy nitritek használata nélkül, hogy garantálják a termék természetességét. A Bresaola della Valtellina Ferraro a csípőcsúcsból (vagy fesa), de a magatellóból (vagy girello), a hátszínből (az, ami a roast-beefhez való) is készül. A marhahús darabokat sózzák, fűszerezik, körülbelül tíz napig hűtőkamrában tartják, ezalatt folyamatosan masszírozzák és forgatják, végül leöblítik és megkötik, mielőtt szárítják és másfél-két hónapig érlelik kontrollált hőmérsékletű és páratartalmú kamrákban.
Tárolás: Hűtőszekrényben tárolandó, a vágott részt kendővel fedje le.
Ft 13 634,24
Leírás
A Bresaola della Valtellina Ferraro a Valtellina jellegzetes terméke, a Ferraro család csak válogatott húsokból készíti a bresaolát, tartósítószerek, például nitrátok vagy nitritek használata nélkül, hogy garantálják a termék természetességét. A Bresaola della Valtellina Ferraro a csípőcsúcsból (vagy fesa), de a magatellóból (vagy girello), a hátszínből (az, ami a roast-beefhez való) is készül. A marhahús darabokat sózzák, fűszerezik, körülbelül tíz napig hűtőkamrában tartják, ezalatt folyamatosan masszírozzák és forgatják, végül leöblítik és megkötik, mielőtt szárítják és másfél-két hónapig érlelik kontrollált hőmérsékletű és páratartalmú kamrákban. Tárolás: Hűtőszekrényben tárolandó, a vágott részt kendővel fedje le.
Hozzávalók
Válogatott marhahús, só, fűszerek.
Tápanyag-elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Adalékanyagok
Tanúsítványok