A Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g egy igazán egyedi termék, amely a valtellinai Giò Porro műhelyéből származik. Ez a kézműves újra felfedezte a bresaola készítésének hagyományát a Zero Módszer nevű természetes eljárás segítségével, amelyet a parmai Élelmiszer Konzerv Kutató Állomás kutatócsoportja hitelesített. A bresaola kizárólag Black Angus példányok Punta d'Anca részéből származó, gondosan válogatott húsból készül. A húsokat kézzel sózzák és masszírozzák a érlelés előtt, amely legalább 3 hónapig tart, mielőtt forgalomba kerül.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Bresaola di Black Angus Giò Porro 70g egy igazán egyedi termék, amely a valtellinai Giò Porro műhelyéből származik. Ez a kézműves újra felfedezte a bresaola készítésének hagyományát a Zero Módszer nevű természetes eljárás segítségével, amelyet a parmai Élelmiszer Konzerv Kutató Állomás kutatócsoportja hitelesített. A bresaola kizárólag Black Angus példányok Punta d'Anca részéből származó, gondosan válogatott húsból készül. A húsokat kézzel sózzák és masszírozzák a érlelés előtt, amely legalább 3 hónapig tart, mielőtt forgalomba kerül.
