Az Acciughe del Cantabrico Extra nemcsak finomak, hanem fenntartható módon is készülnek. A halászat környezetbarát és az erőforrásokat tiszteletben tartó módon történik, hozzájárulva a tengeri ökoszisztéma megőrzéséhez. Minden falat ezekből az ansnyákból ízrobbanás. Kézműves minőségük miatt még azok is értékelhetik, akik általában nem kedvelik a halat. Tökéletesek előételek és halételek gazdagítására, sokoldalúságuk miatt elengedhetetlen összetevők a konyhában. Az Acciughe del Cantabrico Extra választásával a fenntartható fogyasztást támogatod. Minden ansnya felelősségteljesen, a környezetvédelmi előírások betartásával kerül kifogásra, biztosítva, hogy a jövő generációi is élvezhessék ezeket a finomságokat. Cégünk elkötelezett a tengeri egyensúly megőrzése és a fenntartható halászati gyakorlatok előmozdítása mellett. Az "Extra" megjelölés a termék kiváló minőségére utal. Ezek az ansnyák a legjobb fogások közül kerülnek kiválasztásra méret, frissesség és íz alapján. Kiemelkedő minőséget képviselnek, hibátlanok, így a legigényesebb ínyencek és a magas színvonalú gasztronómiai élményre vágyók számára ideálisak. Párosítások: Legyen szó elegáns vacsoráról vagy baráti összejövetelről, az Acciughe del Cantabrico tökéletes összetevő, hogy bármely ételt emeljen. Párosítsd egy pohár friss fehérborral vagy kézműves sörrel a teljes gasztronómiai élményért. Például készíts finom bruschettákat Acciughe del Cantabrico-val és koktélparadicsommal, hogy meglepd vendégeidet. Piríts ropogós kenyérszeleteket, dörzsöld meg fokhagymával. A félbevágott koktélparadicsomot locsold meg extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal és bazsalikommal, majd oszlasd el a kenyéren. Adj hozzá 2-3 ansnyát szeletenként, és fejezd be egy kis olívaolajjal, illetve ha szeretnéd, egy csepp balzsamecettel. Azonnal tálald, hogy friss és ízletes előételt kínálj, amely minden ízlelőbimbót elvarázsol. Tárolás: hűtőben tárolandó. Az Acciughe del Cantabrico feldolgozása egy lenyűgöző és aprólékos folyamat, amely évszázados hagyományokra épül, és a legmagasabb minőségű termék biztosítását célozza. Ezeket az ansnyákat a Cantabrico-tenger hideg és kristálytiszta vizeiben fogják, amely a világ egyik leggazdagabb tengeri biodiverzitású területe. A halászat az ökoszisztémák tiszteletben tartásával, fenntartható módszerekkel történik, hogy megőrizzék a halállomány jövőjét. A kifogás után az ansnyákat azonnal feldolgozzák a frissesség megőrzése érdekében. Ez a folyamat gondos válogatással kezdődik, amely során csak a méret és minőség szempontjából kiváló ansnyák kerülnek feldolgozásra. A válogatás után az ansnyákat megtisztítják és filézik, eltávolítva a fejeket és a belsőségeket, hogy megőrizzék az ízt és állagot. A tisztítás után a filéket sóval töltött hordókba vagy tartályokba helyezik, ahol a tengeri só kiemeli az ízüket és elősegíti a tartósítást. Ez a lépés kulcsfontosságú, mert a filék felszívják a sót, gazdag és umami ízt adva, amely jellemző a Cantabrico-ansnyákra. A sózás néhány naptól több hétig tarthat, a hagyományok és a gyártók preferenciái szerint. A sózás befejezése után az ansnyákat leöblítik a felesleges só eltávolítására, majd előkészítik a csomagoláshoz. Ekkor extra szűz olívaolajba helyezik, amely nemcsak megőrzi a termék frissességét, hanem gazdagítja az ízét is. Ez az összetevők és a kézműves feldolgozási technikák kombinációja adja az Acciughe del Cantabrico jellegzetes, finom ízét és puha állagát.
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Acciughe del Cantabrico Extra nemcsak finomak, hanem fenntartható módon is készülnek. A halászat környezetbarát és az erőforrásokat tiszteletben tartó módon történik, hozzájárulva a tengeri ökoszisztéma megőrzéséhez. Minden falat ezekből az ansnyákból ízrobbanás. Kézműves minőségük miatt még azok is értékelhetik, akik általában nem kedvelik a halat. Tökéletesek előételek és halételek gazdagítására, sokoldalúságuk miatt elengedhetetlen összetevők a konyhában. Az Acciughe del Cantabrico Extra választásával a fenntartható fogyasztást támogatod. Minden ansnya felelősségteljesen, a környezetvédelmi előírások betartásával kerül kifogásra, biztosítva, hogy a jövő generációi is élvezhessék ezeket a finomságokat. Cégünk elkötelezett a tengeri egyensúly megőrzése és a fenntartható halászati gyakorlatok előmozdítása mellett. Az "Extra" megjelölés a termék kiváló minőségére utal. Ezek az ansnyák a legjobb fogások közül kerülnek kiválasztásra méret, frissesség és íz alapján. Kiemelkedő minőséget képviselnek, hibátlanok, így a legigényesebb ínyencek és a magas színvonalú gasztronómiai élményre vágyók számára ideálisak. Párosítások: Legyen szó elegáns vacsoráról vagy baráti összejövetelről, az Acciughe del Cantabrico tökéletes összetevő, hogy bármely ételt emeljen. Párosítsd egy pohár friss fehérborral vagy kézműves sörrel a teljes gasztronómiai élményért. Például készíts finom bruschettákat Acciughe del Cantabrico-val és koktélparadicsommal, hogy meglepd vendégeidet. Piríts ropogós kenyérszeleteket, dörzsöld meg fokhagymával. A félbevágott koktélparadicsomot locsold meg extra szűz olívaolajjal, sóval, borssal és bazsalikommal, majd oszlasd el a kenyéren. Adj hozzá 2-3 ansnyát szeletenként, és fejezd be egy kis olívaolajjal, illetve ha szeretnéd, egy csepp balzsamecettel. Azonnal tálald, hogy friss és ízletes előételt kínálj, amely minden ízlelőbimbót elvarázsol. Tárolás: hűtőben tárolandó. Az Acciughe del Cantabrico feldolgozása egy lenyűgöző és aprólékos folyamat, amely évszázados hagyományokra épül, és a legmagasabb minőségű termék biztosítását célozza. Ezeket az ansnyákat a Cantabrico-tenger hideg és kristálytiszta vizeiben fogják, amely a világ egyik leggazdagabb tengeri biodiverzitású területe. A halászat az ökoszisztémák tiszteletben tartásával, fenntartható módszerekkel történik, hogy megőrizzék a halállomány jövőjét. A kifogás után az ansnyákat azonnal feldolgozzák a frissesség megőrzése érdekében. Ez a folyamat gondos válogatással kezdődik, amely során csak a méret és minőség szempontjából kiváló ansnyák kerülnek feldolgozásra. A válogatás után az ansnyákat megtisztítják és filézik, eltávolítva a fejeket és a belsőségeket, hogy megőrizzék az ízt és állagot. A tisztítás után a filéket sóval töltött hordókba vagy tartályokba helyezik, ahol a tengeri só kiemeli az ízüket és elősegíti a tartósítást. Ez a lépés kulcsfontosságú, mert a filék felszívják a sót, gazdag és umami ízt adva, amely jellemző a Cantabrico-ansnyákra. A sózás néhány naptól több hétig tarthat, a hagyományok és a gyártók preferenciái szerint. A sózás befejezése után az ansnyákat leöblítik a felesleges só eltávolítására, majd előkészítik a csomagoláshoz. Ekkor extra szűz olívaolajba helyezik, amely nemcsak megőrzi a termék frissességét, hanem gazdagítja az ízét is. Ez az összetevők és a kézműves feldolgozási technikák kombinációja adja az Acciughe del Cantabrico jellegzetes, finom ízét és puha állagát.
| Energia (kcal) | 192 |
| Szénhidrátok (g) | 7,44 |
| amelyből cukrok (g) | 0,5 |
| Zsír (g) | 6,75 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,04 |
| Fehérje (g) | 25,3 |
| Akció | 9,1 |
