Leírás
A Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino a toszkán hentesáruk kiválósága, amelyet hagyományosan válogatott sertéshúsból készítenek, és édesköménymaggal ízesítenek, amely megadja jellegzetes illatát és fűszeres ízét. Állaga puha, köszönhetően az érlelési folyamatnak, amely lehetővé teszi a megfelelő nedvességtartalom megőrzését, kiemelve a hús édességét és az aromák összetettségét. Tökéletes vastag vagy vékony szeletekben fogyasztva, a Finocchiona ideális hús- és sajttálak gazdagítására, sótlan toszkán kenyérrel kísérve, hogy legjobban kiemelje határozott ízét. Kiváló összetevője lehet gourmet szendvicseknek vagy rusztikus és hagyományos előételeknek. Sokoldalúságának köszönhetően különböző érlelésű sajtokkal és testes vörösborokkal is párosítható, autentikus és kifinomult gasztronómiai élményt nyújtva. Párosítások: A Salumificio Franciacorta hordóban érlelt boros szalámija remekül illik érlelt sajtokhoz, mint a Grana Padano vagy a Parmigiano Reggiano, kiemelve azok ellentétes ízeit. Tökéletes házi kenyérrel vagy kézműves grissinivel, jól párosítható gyümölcsös mustárokkal vagy vöröshagyma lekvárokkal, amelyek kiegyensúlyozzák gazdagságát. Borpárosításhoz válassz egy testes vörösbort, mint a Franciacorta DOCG vagy a Valpolicella Ripasso, amelyek harmonizálnak a szalámiban lévő hordóban érlelt bor fűszeres jegyeivel és utóízével. Tárolás: Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó Egyéb: Átlagos tápértékek (100 g termékre) Energia 1774 Kj - 428 kcal Zsír 36 g amelyből telített zsírsavak 13 g Szénhidrát 0 g amelyből cukrok 0 g Fehérje 26 g Só 5,1 g