A Gorgonzola DOP édes kanalas Defendi egy Olaszországban készült sajt, amely a védett eredetmegjelölés szabályai szerint készül. Ez egy lágy sajt, édes és finom ízű, krémes és lágy állagú, hasonló a vajhoz. Fehér-szürke színű, kék-zöld erezetekkel. Az íze édes, mogyorós jegyekkel és enyhe csípős árnyalattal. Kanállal tálalható sajt, desszertként vagy hús- vagy halételek kísérőjeként. A Gorgonzola DOP édes kanalas Defendi kiváló minőségű sajt, amely magas minőségű tejből és válogatott tejsavbaktériumok hozzáadásával készül. Egyedi ízű sajt, amely krémességével és lágyságával tűnik ki. Természetes termék, tartósítószerek és adalékanyagok nélkül, biztonságosan fogyasztható. Sokoldalú termék, desszertként vagy hús- vagy halételek kísérőjeként is tálalható. A Gorgonzola DOP édes kanalas Defendi minőségi termék, amely egyedi ízt és lágy, krémes állagot kínál. Természetes termék, tartósítószerek és adalékanyagok nélkül, biztonságosan fogyasztható. Sokoldalú termék, desszertként vagy hús- vagy halételek kísérőjeként is tálalható. A 230g-os csomagolás ideális egy család vagy baráti vacsora számára. Párosítások: A Gorgonzola DOP édes kanalas Defendi 230g egy lágy sajt, édes és finom ízű. Különböző módon használható a konyhában. Például előételként tálalható kenyérkockákkal vagy aszalt gyümölcsökkel. Készíthető belőle finom szósz is, amely tésztákhoz vagy rizottókhoz tálalható. Ezenkívül használható ízletes sós torták töltelékeként vagy finom hús- vagy halételek elkészítéséhez. A Gorgonzola DOP édes kanalas Defendi 230g legjobb párosításához ajánlott egy könnyű és gyümölcsös fehérbort választani, mint például egy Sauvignon Blanc vagy egy Pinot Grigio. Ezek a borok tökéletesen illenek az édes és finom ízhez. Feldolgozás: A Gorgonzola DOP édes kanalas Defendi egy lágy sajt, amely teljes tehéntejből, oltóból és tejsavbaktériumokból készül. A feldolgozási folyamat a tej pasztőrözésével kezdődik, majd oltó és tejsavbaktériumok hozzáadásával folytatódik. A tejet néhány órán át pihenni hagyják, hogy kompakt alvadék képződjön. Az alvadékot darabokra vágják, és sózó kádba helyezik, ahol körülbelül 24 órán át pihen. A sózás után az alvadékot faformákba helyezik, ahol körülbelül egy hétig pihen. Ebben az időszakban az alvadékot különféle kezeléseknek vetik alá, mint például a kéreg törése, vízzel való ecsetelés. Érlelés: 0 Egyéb: Mennyiség 100g-ra Kalória: 397 kcal Zsír: 33,2 g ebből telített: 22,2 g Szénhidrát: 1,2 g ebből cukor: 0,7 g Fehérje: 22,2 g Só: 1,7 g Mennyiség 230g-ra Kalória: 909 kcal Zsír: 76,2 g ebből telített: 50,6 g Szénhidrát: 2,8 g ebből cukor: 1,6 g Fehérje: 50,6 g Só: 3,9 g