A mortadella egy olasz felvágott, amelynek eredete Emilia Romagnában és az ország számos más részén is megtalálható. Korábban különböző típusú mortadellákat készítettek, különböző méretekben és változatos összetevőkkel: nagy, kicsi, nagyon fűszeres vagy egyszerűen borssal ízesített változatokat. A mortadellát finomra darált tiszta sertéshúsból készítik, amelyhez szalonna és egy könnyű fűszer- és aroma keverék, valamint pisztácia kerül; ezt követően töltik és főzik.
Ár ÁFÁ-val együtt
A mortadella egy olasz felvágott, amelynek eredete Emilia Romagnában és az ország számos más részén is megtalálható. Korábban különböző típusú mortadellákat készítettek, különböző méretekben és változatos összetevőkkel: nagy, kicsi, nagyon fűszeres vagy egyszerűen borssal ízesített változatokat. A mortadellát finomra darált tiszta sertéshúsból készítik, amelyhez szalonna és egy könnyű fűszer- és aroma keverék, valamint pisztácia kerül; ezt követően töltik és főzik.
