A Parmigiano Reggiano Montanari e Gruzza 30 hónapos érlelése az egyik legkiválóbb termék ezen a több mint 60 éve sajtkészítéssel foglalkozó vállalatnál. Ebben az érlelési szakaszban intenzív aromákat mutat; az ízében fűszerek és szárított gyümölcsök érzékelhetők. A kéreg kemény, sima, jelzett és a szokásos pontozottsággal jellemezhető. A sajt állaga szemcsés, kemény és nagyon morzsolódó, szalmasárga, elefántcsontszín felé hajló, finom lyukacsossággal, amely szinte észrevehetetlen. Láthatóak és érezhetőek a fehér tirozin kristályok, a tej aminosava, amely az érlelés során apró kristályokat képez, amelyeket tévesen hibának vagy sószemcséknek gondolnak. A Parmigiano Reggiano 30 hónapos érlelésű sajtot tisztán ajánlott fogyasztani, kiváló aperitifként, valamint lekvárok és szárított gyümölcsök kísérőjeként. Reszelve fokozza a rizottók és tészták intenzitását. Ajánljuk Franciacorta vagy Trento DOC borokkal való párosításhoz. Hűtőben, szabályozott hőmérsékleten tárolandó.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Parmigiano Reggiano Montanari e Gruzza 30 hónapos érlelése az egyik legkiválóbb termék ezen a több mint 60 éve sajtkészítéssel foglalkozó vállalatnál. Ebben az érlelési szakaszban intenzív aromákat mutat; az ízében fűszerek és szárított gyümölcsök érzékelhetők. A kéreg kemény, sima, jelzett és a szokásos pontozottsággal jellemezhető. A sajt állaga szemcsés, kemény és nagyon morzsolódó, szalmasárga, elefántcsontszín felé hajló, finom lyukacsossággal, amely szinte észrevehetetlen. Láthatóak és érezhetőek a fehér tirozin kristályok, a tej aminosava, amely az érlelés során apró kristályokat képez, amelyeket tévesen hibának vagy sószemcséknek gondolnak. A Parmigiano Reggiano 30 hónapos érlelésű sajtot tisztán ajánlott fogyasztani, kiváló aperitifként, valamint lekvárok és szárított gyümölcsök kísérőjeként. Reszelve fokozza a rizottók és tészták intenzitását. Ajánljuk Franciacorta vagy Trento DOC borokkal való párosításhoz. Hűtőben, szabályozott hőmérsékleten tárolandó.
| Energia (kcal) | 392 |
| Zsír (g) | 28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 19 |
| Fehérje (g) | 33 |
| Akció | 1,6 |
