A Salame Piacentino DOP kizárólag Emilia Romagna és Lombardia régióból származó sertéshúsból és zsírból készül. A vállalat gondosan válogatja a felhasznált állatokat és húst. A szalámi jellegzetessége, hogy a hús durvára vágott, a zsírréteg vastagabb, mint a húsé. A keverékhez sót, fokhagymát, fehérbort és fűszereket adnak. A Salame Piacentino kiváló aperitifként, vékonyra vagy vastagra szeletelve. Jól illik érlelt sajtokhoz és egy pohár könnyű, savas vörösborhoz, például Lambruscóhoz. Hűvös, száraz helyen tárolandó. A szalámi emíliai eredetű válogatott sertéshúsból készül. A hús és a zsír durvára van darálva. A keverékhez sót, egész borsot, fűszereket és fehérbort adnak. A massza rubinvörös színű, tömör és állagában egységes. Borjúbélbe töltik, és legalább 45 napig speciális, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú helyiségekben érlelik.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Salame Piacentino DOP kizárólag Emilia Romagna és Lombardia régióból származó sertéshúsból és zsírból készül. A vállalat gondosan válogatja a felhasznált állatokat és húst. A szalámi jellegzetessége, hogy a hús durvára vágott, a zsírréteg vastagabb, mint a húsé. A keverékhez sót, fokhagymát, fehérbort és fűszereket adnak. A Salame Piacentino kiváló aperitifként, vékonyra vagy vastagra szeletelve. Jól illik érlelt sajtokhoz és egy pohár könnyű, savas vörösborhoz, például Lambruscóhoz. Hűvös, száraz helyen tárolandó. A szalámi emíliai eredetű válogatott sertéshúsból készül. A hús és a zsír durvára van darálva. A keverékhez sót, egész borsot, fűszereket és fehérbort adnak. A massza rubinvörös színű, tömör és állagában egységes. Borjúbélbe töltik, és legalább 45 napig speciális, szabályozott hőmérsékletű és páratartalmú helyiségekben érlelik.
| Energia (kcal) | 373 |
| Szénhidrátok (g) | 5 |
| Zsír (g) | 29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,9 |
| Fehérje (g) | 29 |
| Akció | 4,2 |
