Leírás
JELLEMZŐK A Mandrarossa Chardonnay a tipikusan mediterrán fügekaktusz és narancshéj jegyeivel tűnik ki. A Laguna Secca név a terület néhány talajára utal, amelyeket egykor sekély lagúnák borítottak, ma pedig termékenyek és produktívak. BORÁSZAT A szőlő kriomacerációja 5-8°C hőmérsékleten 4/6 órán keresztül történik, majd a must 15/20 napig 16-18°C-on erjed. Az érlelés 4 hónapig acéltartályokban történik. KÓSTOLÁSI JEGYZETEK A bor szalmasárga színű, arany-zöldes árnyalatokkal. Illatában narancshéj, leander és érett fügekaktusz jegyek jelennek meg. Ízében erőteljes és körülölelő, kifejezett ásványossággal és tartóssággal. MEGNEVEZÉS Fehér Sicilia DOC SZÁRMAZÁSI TERÜLET Menfi, Szicília délnyugati partvidéke. PÁROSÍTÁS Ajánlott tengeri ételekhez.