Tökéletes összhangban a helyi tésztakészítési hagyományokkal: Campofilone. Egy művészet, amelyet 1400 óta örökítenek át a mi Fettuccine tésztáinkban, amelyeket kizárólag kézműves módon, bronz formázással dolgoznak fel, durum búzadarából és tojásból, és ünnepi köntösbe öltöztetnek a szarvasgomba hozzáadásával.
