A Martelli tésztagyár durumbúzából készült spaghettinijeit lassú eljárásokkal és alacsony hőmérsékleten állítják elő. Ez egy olyan megközelítés, amelyet az ipari termelés elhagyott a hosszú várakozás és a kisebb hozam miatt, de amely szükséges a búza ízének kiemeléséhez, a szószok felszívódásához és az emészthetőség növeléséhez. E tészta elkészítéséhez a Martelli család pisai tésztagyára a legjobb olasz durumbúzák válogatott egyedjeit használta, amit a fiesolei Molino Borgioli malom őrölt meg. A szárítás a hagyományos módszer szerint történik: 36 °C alatti hőmérséklet, egyenletes szellőzés, kontrollált páratartalom, de ami a legfontosabb, a tésztakészítők mesterségbeli tudása, akik igazi műalkotásokat formáznak, amelyeket ipari szinten nem lehet reprodukálni. A végeredmény egy kiváló állagú, kézműves tészta, amely képes megőrizni a finom ízeket és illatokat, és nagy harmóniát ad az ételnek. Az 2023-as Gambero Rosso Top Italian Food kalauzban említést nyert.
Szállítási költség Ft11 044,14, ingyenes Ft80 251,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Martelli tésztagyár durumbúzából készült spaghettinijeit lassú eljárásokkal és alacsony hőmérsékleten állítják elő. Ez egy olyan megközelítés, amelyet az ipari termelés elhagyott a hosszú várakozás és a kisebb hozam miatt, de amely szükséges a búza ízének kiemeléséhez, a szószok felszívódásához és az emészthetőség növeléséhez. E tészta elkészítéséhez a Martelli család pisai tésztagyára a legjobb olasz durumbúzák válogatott egyedjeit használta, amit a fiesolei Molino Borgioli malom őrölt meg. A szárítás a hagyományos módszer szerint történik: 36 °C alatti hőmérséklet, egyenletes szellőzés, kontrollált páratartalom, de ami a legfontosabb, a tésztakészítők mesterségbeli tudása, akik igazi műalkotásokat formáznak, amelyeket ipari szinten nem lehet reprodukálni. A végeredmény egy kiváló állagú, kézműves tészta, amely képes megőrizni a finom ízeket és illatokat, és nagy harmóniát ad az ételnek. Az 2023-as Gambero Rosso Top Italian Food kalauzban említést nyert.
