A Risellino egy egyedülálló és innovatív termék, amely az Isola della Scala híres Rizsfesztiváljával való együttműködésből született. Ez a szokatlan étel a régió klasszikus rizottójának hagyományos összetevőit ötvözi friss tésztalappal, amelyet rizsliszttel gazdagítottak.
A Risellino tésztája egy ízletes keverék sertéshúsból és asztali sajtból, fehérborral, rozmaringgal, borssal és szerecsendióval összekeverve. Az eredmény egy új és ízletes íz, amely meglepi és elbűvöli a legigényesebb ínyenceket is. Tökéletes választás azoknak, akik másfajta, ízekben gazdag kulináris élményre vágynak.
Hozzávalók
TÉSZTA 50%:
"00" típusú búzaliszt, durumbúzadara, tojáskeverék 18%, rizsliszt 4%, víz.
TÖLTELÉK 50%: sertéshús, főtt sertés/marhahús pörkölt (sertéshús 65%, marhahús 22%, víz, só, természetes aromák), reszelt sajt (tej, só, mikrobális oltóenzim), hagyma, bors, szerecsendió, leveskészítmény (só, nátrium-glutamát, laktóz, hagyma és zeller, változó arányban).
ALLERGÉNEK:
Összetevőként jelen van: glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és tojás alapú termékek, tej és tej alapú termékek (beleértve a laktózt), zeller és zeller alapú termékek.
A létesítményben jelen van: hal és hal alapú termékek, diófélék (mandula, mogyoró, kesudió, közönséges dió, makadámdió, pisztácia, pekándió, brazil dió és származékai), kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg vagy 10 mg/l feletti koncentrációban SO2-ként kifejezve.
Eltarthatóság: 45 nap;
Tartalmazhat: Glutént tartalmazó gabonafélék, Tojás, Hal, Tej, Diófélék, Zeller, 10 mg/L feletti szulfitok
