A Tortellini nyers sonkával az olasz kulináris hagyomány kiválóságát képviseli, klasszikus töltelékkel gazdagítva, amelyet a friss tésztalapba burkolt nyers sonka határozott íze emel ki. Ez az összetevő, amely tökéletesen kiegyensúlyozott a marha- és sertéshússal, gazdag és vonzó ízt kölcsönöz a tortellininek.
Hozzávalók
TÉSZTA 50%:
"00" típusú búzaliszt, durumbúzadara, tojáskeverék 18%, víz. TÖLTELÉK 50%: nyers sonka (sertéshús 65%, só, tartósítószer E252), főtt sertés/marhahús 42% (sertéshús 65%, marhahús 22%, víz, só, természetes aromák), zsemlemorzsa ("0" típusú búzaliszt, élesztő, só), reszelt sajt (tej, só, mikrobális oltóenzim), burgonyapehely (99% szárított burgonya, emulgeálószer E471, stabilizátor E450, fűszerek, antioxidáns E304, E223, természetes aroma, savanyúságot szabályozó E330), só, szerecsendió, bors, leveskészítmény (só, nátrium-glutamát, laktóz, hagyma és zeller, változó arányban). ALLERGÉNEK: Összetevőként jelen van: glutént tartalmazó gabonafélék, tojás és tojás alapú termékek, tej és tej alapú termékek (beleértve a laktózt), zeller és zeller alapú termékek. Az üzemben jelen van: hal és hal alapú termékek, diófélék (mandula, mogyoró, kesudió, közönséges dió, makadámdió, pisztácia, pekándió, brazil dió és származékai), kén-dioxid és szulfitok 10 mg/kg vagy 10 mg/l feletti koncentrációban kifejezve SO2-ként. Eltarthatóság: 45 nap; Tartalmazhat: Glutént tartalmazó gabonafélék, Tojás, Hal, Tej, Diófélék, Zeller, 10 mg/L feletti szulfitok
