A nyers tehéntejéből készült, rusztikus és szelíd Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 hónap, krémességéről és intenzív aromájáról ismert. Ez a tej, amely természetesen gazdag zsírokban, egyedi aromás profilt kölcsönöz a sajtnak. A 24 hónapos érlelés során eléri az ideális érlelést, hogy kifejezze a sós íz és a fiatal sajtokra jellemző édesség tökéletes egyensúlyát, vaj, tej és joghurt ízjegyekkel, valamint gyümölcsösen érett banán és ananász utóízekkel szolgálva. Szenzoros Jellemzők Külső: Hagyományos, kemény héjú henger alakú. Szín: sárgás színű tészta, szemcsék nélkül vagy apró szemcsékkel. Szerkezet: Szembetűnő szemcsés textúra, omlós és oldódó állag, a 24 hónapos érlelés jellegzetessége. Illat és Aroma: Vaj ízek, tej és joghurt, gyümölcsös utóízekkel, amelyek banánra és ananászra emlékeztetnek, frissességet adva a sajtnak. Íz: Finom és elfogadó, tökéletes egyensúllyal az édesség és a sósság között, ahol a gyümölcsös és tejtermék ízek harmonikusan keverednek. Érlelés: 24 hónap. Ajánlott Párosítások: Méz: Levendula méz. A levendulás méz, finom virágos illatával, kiemeli a Parmigiano gyümölcsös és tejízét, és egy kifinomult, aromás párosítást teremt. Gyöngyök: Narancs gyöngyök. A narancs gyöngyök kellemes citrusos ízt adnak, amely tökéletesen illik a sajt banán és ananász utóízéhez, gazdagítva az ízélményt. Lekvár: Epres lekvár és Modena IGP balzsamecet. Az eper édessége és a balzsamecet savassága csodálatosan illeszkedik a Parmigiano krémességéhez, tökéletes egyensúlyt teremtve az édes és sós között. Zselé: Málna zselé. A málna zselé édes és enyhén savanyú ízt ad, kiemelve a sajt friss és élénk árnyalatait. Krém: Balzsamecetes krém erdei gyümölcsökkel. Ez a krém a bogyós gyümölcsök édességét keveri a balzsamecet savasságával, ízharmóniát teremtve, amely kiegészíti a Parmigiano aromás profilját. Tiszta: Tökéletes barackkrém. A barack édessége harmonikusan egyesül a sajt sósságával, finom és kielégítő kontrasztot teremtve. Hagyományos: Fina mustár Carpi-ból. A mustár, a saját fűszeres és édes ízével, kiemeli a Parmigiano Vacche Brune egyedi karakterét, autentikus és enyhén fűszeres ízélményt teremtve. Sör: Kiváló egy Weissbierrel vagy egy világos Lagger-rel, amelyek kiegészítik a Parmigiano frissességét. Bor: Ideális egy friss, gyümölcsös fehérborral, mint a Sauvignon Blanc vagy egy könnyű vörösbort, mint a Lambrusco, amelyek kiemelik az aromás profilt. Kenyeret: Tökéletes rusztikus kenyérrel vagy teljes kiőrlésű pirítóssal, amelyek kiegészítik a sajt omlós állagát. További Párosítások: Finom tisztán fogyasztva, vagy friss gyümölcs- és szezonális zöldsaláták gazdagítására is használható, eleganciát adva az ételeknek. Ajánlott Kés: Javasolt egy mandula kés érlelt sajtokhoz, amely ideális a sajt törésére, megőrizve az omlós textúrát.
Szállítási költség Ft7744,68, ingyenes Ft29 188,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A nyers tehéntejéből készült, rusztikus és szelíd Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 hónap, krémességéről és intenzív aromájáról ismert. Ez a tej, amely természetesen gazdag zsírokban, egyedi aromás profilt kölcsönöz a sajtnak. A 24 hónapos érlelés során eléri az ideális érlelést, hogy kifejezze a sós íz és a fiatal sajtokra jellemző édesség tökéletes egyensúlyát, vaj, tej és joghurt ízjegyekkel, valamint gyümölcsösen érett banán és ananász utóízekkel szolgálva. Szenzoros Jellemzők Külső: Hagyományos, kemény héjú henger alakú. Szín: sárgás színű tészta, szemcsék nélkül vagy apró szemcsékkel. Szerkezet: Szembetűnő szemcsés textúra, omlós és oldódó állag, a 24 hónapos érlelés jellegzetessége. Illat és Aroma: Vaj ízek, tej és joghurt, gyümölcsös utóízekkel, amelyek banánra és ananászra emlékeztetnek, frissességet adva a sajtnak. Íz: Finom és elfogadó, tökéletes egyensúllyal az édesség és a sósság között, ahol a gyümölcsös és tejtermék ízek harmonikusan keverednek. Érlelés: 24 hónap. Ajánlott Párosítások: Méz: Levendula méz. A levendulás méz, finom virágos illatával, kiemeli a Parmigiano gyümölcsös és tejízét, és egy kifinomult, aromás párosítást teremt. Gyöngyök: Narancs gyöngyök. A narancs gyöngyök kellemes citrusos ízt adnak, amely tökéletesen illik a sajt banán és ananász utóízéhez, gazdagítva az ízélményt. Lekvár: Epres lekvár és Modena IGP balzsamecet. Az eper édessége és a balzsamecet savassága csodálatosan illeszkedik a Parmigiano krémességéhez, tökéletes egyensúlyt teremtve az édes és sós között. Zselé: Málna zselé. A málna zselé édes és enyhén savanyú ízt ad, kiemelve a sajt friss és élénk árnyalatait. Krém: Balzsamecetes krém erdei gyümölcsökkel. Ez a krém a bogyós gyümölcsök édességét keveri a balzsamecet savasságával, ízharmóniát teremtve, amely kiegészíti a Parmigiano aromás profilját. Tiszta: Tökéletes barackkrém. A barack édessége harmonikusan egyesül a sajt sósságával, finom és kielégítő kontrasztot teremtve. Hagyományos: Fina mustár Carpi-ból. A mustár, a saját fűszeres és édes ízével, kiemeli a Parmigiano Vacche Brune egyedi karakterét, autentikus és enyhén fűszeres ízélményt teremtve. Sör: Kiváló egy Weissbierrel vagy egy világos Lagger-rel, amelyek kiegészítik a Parmigiano frissességét. Bor: Ideális egy friss, gyümölcsös fehérborral, mint a Sauvignon Blanc vagy egy könnyű vörösbort, mint a Lambrusco, amelyek kiemelik az aromás profilt. Kenyeret: Tökéletes rusztikus kenyérrel vagy teljes kiőrlésű pirítóssal, amelyek kiegészítik a sajt omlós állagát. További Párosítások: Finom tisztán fogyasztva, vagy friss gyümölcs- és szezonális zöldsaláták gazdagítására is használható, eleganciát adva az ételeknek. Ajánlott Kés: Javasolt egy mandula kés érlelt sajtokhoz, amely ideális a sajt törésére, megőrizve az omlós textúrát.
