A Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi nyers Vacca Bruna tejből készül, amely rusztikus és szelíd. Ez a sajt krémességéről és intenzív aromájáról ismert. A tej természetesen gazdag zsírokban, ami egyedi aromaprofilt kölcsönöz a sajtnak. 24 hónapos érlelés után éri el az ideális érettséget, amely jól kiegyensúlyozott sós ízt mutat a fiatal sajtokra jellemző édes jegyekkel, olvadt vaj, tej és joghurt aromákkal, valamint banán és ananász gyümölcsös utóízzel. Megjelenés: Hagyományos hengeres forma kemény kéreggel. A sajt színe szalmasárga, lyukacsosság nélkül vagy apró lyukakkal. Szerkezet: Jól látható szemcsézettség, törékeny és oldódó állag, amely a 24 hónapos érlelés jellemzője. Illat és aroma: Olvadt vaj, tej és joghurt jegyek, gyümölcsös utóíz, amely banánra és ananászra emlékeztet, frissességet kölcsönözve a sajtnak. Íz: Finom és körülölelő, tökéletes egyensúlyban az édesség és a sós íz között, ahol a gyümölcsös és tejíz harmonikusan egyesül. Ajánlott párosítások: levendulaméz, narancsgyöngyök, eperlekvár és Modena IGP balzsamecet, málna zselé, Modena IGP balzsamecet krém és erdei gyümölcsök, sárgabarackpüré, Carpi finom mustár, Weissbier vagy Lager sörök, Sauvignon Blanc, Pignoletto és Lambrusco borok, rusztikus kenyér vagy teljes kiőrlésű pirítós. Kiváló önmagában fogyasztva vagy friss gyümölcs- és szezonális zöldségsaláták gazdagítására, eleganciát kölcsönözve az ételeknek. Érdemes mandula alakú sajtvágó kést használni az érlelt sajtokhoz, amely ideális a sajt tördeléséhez, miközben megőrzi törékeny állagát.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi nyers Vacca Bruna tejből készül, amely rusztikus és szelíd. Ez a sajt krémességéről és intenzív aromájáról ismert. A tej természetesen gazdag zsírokban, ami egyedi aromaprofilt kölcsönöz a sajtnak. 24 hónapos érlelés után éri el az ideális érettséget, amely jól kiegyensúlyozott sós ízt mutat a fiatal sajtokra jellemző édes jegyekkel, olvadt vaj, tej és joghurt aromákkal, valamint banán és ananász gyümölcsös utóízzel. Megjelenés: Hagyományos hengeres forma kemény kéreggel. A sajt színe szalmasárga, lyukacsosság nélkül vagy apró lyukakkal. Szerkezet: Jól látható szemcsézettség, törékeny és oldódó állag, amely a 24 hónapos érlelés jellemzője. Illat és aroma: Olvadt vaj, tej és joghurt jegyek, gyümölcsös utóíz, amely banánra és ananászra emlékeztet, frissességet kölcsönözve a sajtnak. Íz: Finom és körülölelő, tökéletes egyensúlyban az édesség és a sós íz között, ahol a gyümölcsös és tejíz harmonikusan egyesül. Ajánlott párosítások: levendulaméz, narancsgyöngyök, eperlekvár és Modena IGP balzsamecet, málna zselé, Modena IGP balzsamecet krém és erdei gyümölcsök, sárgabarackpüré, Carpi finom mustár, Weissbier vagy Lager sörök, Sauvignon Blanc, Pignoletto és Lambrusco borok, rusztikus kenyér vagy teljes kiőrlésű pirítós. Kiváló önmagában fogyasztva vagy friss gyümölcs- és szezonális zöldségsaláták gazdagítására, eleganciát kölcsönözve az ételeknek. Érdemes mandula alakú sajtvágó kést használni az érlelt sajtokhoz, amely ideális a sajt tördeléséhez, miközben megőrzi törékeny állagát.
