A Parmigiano Reggiano Vacche Rosse kiváló minőségű termék, amelyet a jellegzetes vörös szőrzetű Vacche Rosse tehenek nyers tejéből készítenek. Ez a tej különösen gazdag fehérjékben és ásványi anyagokban, ami a Parmigiano minőségét és krémességét egyedivé teszi. A 24 hónapos érlelés során a Parmigiano Vacche Rosse eléri a tökéletes érettséget, hogy kifejezze ízletességét, miközben megőrzi a fiatal sajtokra jellemző friss és tejes jegyeket. Az ízében olvadt vaj, tej és joghurt aromái érezhetők, finom banán és ananász utóízzel, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes és sós ízek között. Ajánlott párosítások: hárs méz, citromgyöngyök, eperlekvár és Modena IGP balzsamecet, Modena DOP Lambrusco zselé, Modena IGP balzsamecet krém és füge, tiszta körtepüré, Carpi finom mustár, lager vagy weissbier sörök, sauvignon blanc, pignoletto vagy lambrusco borok, rusztikus kenyér vagy teljes kiőrlésű pirítós. Kiváló önmagában vagy friss gyümölcs- és szezonális zöldségsaláták gazdagítására. Érdemes mandula alakú sajtvágó kést használni az érlelt sajtokhoz, hogy megőrizze a sajt morzsalékos és szemcsés állagát.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Parmigiano Reggiano Vacche Rosse kiváló minőségű termék, amelyet a jellegzetes vörös szőrzetű Vacche Rosse tehenek nyers tejéből készítenek. Ez a tej különösen gazdag fehérjékben és ásványi anyagokban, ami a Parmigiano minőségét és krémességét egyedivé teszi. A 24 hónapos érlelés során a Parmigiano Vacche Rosse eléri a tökéletes érettséget, hogy kifejezze ízletességét, miközben megőrzi a fiatal sajtokra jellemző friss és tejes jegyeket. Az ízében olvadt vaj, tej és joghurt aromái érezhetők, finom banán és ananász utóízzel, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édes és sós ízek között. Ajánlott párosítások: hárs méz, citromgyöngyök, eperlekvár és Modena IGP balzsamecet, Modena DOP Lambrusco zselé, Modena IGP balzsamecet krém és füge, tiszta körtepüré, Carpi finom mustár, lager vagy weissbier sörök, sauvignon blanc, pignoletto vagy lambrusco borok, rusztikus kenyér vagy teljes kiőrlésű pirítós. Kiváló önmagában vagy friss gyümölcs- és szezonális zöldségsaláták gazdagítására. Érdemes mandula alakú sajtvágó kést használni az érlelt sajtokhoz, hogy megőrizze a sajt morzsalékos és szemcsés állagát.
