A Vörös Tehénből készült Parmigiano Reggiano egy kiemelkedő termék, amely nyers tejből származik, a Vörös Tehénről megismerhető a jellegzetes vörös szőrme. Ez a tej, amely különösen gazdag fehérjékben és ásványi anyagokban, a Parmigianonak kiváló minőséget és egyedi krémességet kölcsönöz. A 24 hónapos érlelés során a Vörös Tehén Parmigiano eléri a tökéletes érési szintet, hogy kifejezze ízét, miközben megőrzi a fiatal sajtokra jellemző friss és tejes jegyeket. Az ízlelőbimbókban olvasztott vaj, tej és joghurt íze érezhető, egy finom banán és ananász utóízzel, ami tökéletes egyensúlyt teremt az édes és sós között. Megjelenés: Hagyományos henger alakú, kemény héjú. Sárgás színű tésztával, a szemcsésebb vagy apró szemcsési struktúrához. Textúra: Szembetűnő granuláció, törékeny és oldódó állag jellemzi, amely a 24 hónapos érlelés sajátossága. Illat és Aroma: Olvasztott vaj, tej és joghurt jegyek, gyümölcsös utóíz kíséretében, ami banánra és ananászra emlékeztet, frissességet és életteliséget adva. Íz: Egyensúlyozott az édesség és az íz egyensúlya között, a körülölelő édesség harmónikusan egyesül a sós jegyekkel. Érlelés: 24 hónap. Ajánlott Párosítások: Hársfavirág Méz: A hársfavirág méz friss és mentolos jegyei kiemelik a Parmigiano delikátságát és egyensúlyozzák az ízt, finom és körülölelő párosítást létrehozva. Citrom Gyöngyök: A citrom gyöngyök agrár ízével kiegészítik a Parmigiano friss aromás profilját, kellemes savasságot és frissességet adva. Eperlekvár és Modena IGP Balzsamecet: Az eperlekvár édessége, a balzsamecet enyhe savasságával kombinálva harmonizál a sajt tejes jegyeivel, gyümölcsös és finom árnyalatokat adva. "Lambrusco di Modena DOP" Zselé: A Lambrusco zselé, enyhén gyümölcsös és savas jegyeivel, tökéletesen illik a Parmigianohoz, elegáns és friss kontrasztot teremtve. Modena IGP Balzsamecettel és Fügével készült Krém: A fügék édessége és a balzsamecet savassága gazdagítja a sajt krémességét és egy körülölelő aromát ad hozzá. Tiszta Körte: A tiszta körte természetes édessége kiemeli a Parmigiano ízét, lágyan egyensúlyozva annak tejes és gyümölcsös jegyeit. Finom Mustár Carpi-ból: A Carpi-ból származó finom mustár, gyümölcsös és enyhén fűszeres ízével kiemeli a Parmigiano intenzitását, egyedi és meglepő ízkombinációt kínálva. Sör: Ideális Lager vagy Weissbier sörrel, amely kiegészíti a Parmigiano frissességét és tejes jegyeit. Bor: Tökéletes friss és gyümölcsös fehérborral, mint a Sauvignon Blanc vagy a Pignoletto, vagy egy könnyű vörösborral, mint a Lambrusco, amely kiemeli a sajt finom és harmonikus profilját. Kenyer: Jól illik a rusztikus kenyérhez vagy teljes kiőrlésű pirítóshoz, amelyek kiemelik a textúra törékenységét. Egyéb Párosítások: Finom tisztán fogyasztva, vagy friss gyümölcssaláták és idényzöldségek gazdagításához használva, elegáns és frissítő érintést adva az ételeknek. Ajánlott Kés: Érdemes mandula formájú sajtkést használni az érlelt sajtokhoz, hogy megőrizzük a sajt törékeny és granulált állagát.
Szállítási költség Ft7744,68, ingyenes Ft29 188,50 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A Vörös Tehénből készült Parmigiano Reggiano egy kiemelkedő termék, amely nyers tejből származik, a Vörös Tehénről megismerhető a jellegzetes vörös szőrme. Ez a tej, amely különösen gazdag fehérjékben és ásványi anyagokban, a Parmigianonak kiváló minőséget és egyedi krémességet kölcsönöz. A 24 hónapos érlelés során a Vörös Tehén Parmigiano eléri a tökéletes érési szintet, hogy kifejezze ízét, miközben megőrzi a fiatal sajtokra jellemző friss és tejes jegyeket. Az ízlelőbimbókban olvasztott vaj, tej és joghurt íze érezhető, egy finom banán és ananász utóízzel, ami tökéletes egyensúlyt teremt az édes és sós között. Megjelenés: Hagyományos henger alakú, kemény héjú. Sárgás színű tésztával, a szemcsésebb vagy apró szemcsési struktúrához. Textúra: Szembetűnő granuláció, törékeny és oldódó állag jellemzi, amely a 24 hónapos érlelés sajátossága. Illat és Aroma: Olvasztott vaj, tej és joghurt jegyek, gyümölcsös utóíz kíséretében, ami banánra és ananászra emlékeztet, frissességet és életteliséget adva. Íz: Egyensúlyozott az édesség és az íz egyensúlya között, a körülölelő édesség harmónikusan egyesül a sós jegyekkel. Érlelés: 24 hónap. Ajánlott Párosítások: Hársfavirág Méz: A hársfavirág méz friss és mentolos jegyei kiemelik a Parmigiano delikátságát és egyensúlyozzák az ízt, finom és körülölelő párosítást létrehozva. Citrom Gyöngyök: A citrom gyöngyök agrár ízével kiegészítik a Parmigiano friss aromás profilját, kellemes savasságot és frissességet adva. Eperlekvár és Modena IGP Balzsamecet: Az eperlekvár édessége, a balzsamecet enyhe savasságával kombinálva harmonizál a sajt tejes jegyeivel, gyümölcsös és finom árnyalatokat adva. "Lambrusco di Modena DOP" Zselé: A Lambrusco zselé, enyhén gyümölcsös és savas jegyeivel, tökéletesen illik a Parmigianohoz, elegáns és friss kontrasztot teremtve. Modena IGP Balzsamecettel és Fügével készült Krém: A fügék édessége és a balzsamecet savassága gazdagítja a sajt krémességét és egy körülölelő aromát ad hozzá. Tiszta Körte: A tiszta körte természetes édessége kiemeli a Parmigiano ízét, lágyan egyensúlyozva annak tejes és gyümölcsös jegyeit. Finom Mustár Carpi-ból: A Carpi-ból származó finom mustár, gyümölcsös és enyhén fűszeres ízével kiemeli a Parmigiano intenzitását, egyedi és meglepő ízkombinációt kínálva. Sör: Ideális Lager vagy Weissbier sörrel, amely kiegészíti a Parmigiano frissességét és tejes jegyeit. Bor: Tökéletes friss és gyümölcsös fehérborral, mint a Sauvignon Blanc vagy a Pignoletto, vagy egy könnyű vörösborral, mint a Lambrusco, amely kiemeli a sajt finom és harmonikus profilját. Kenyer: Jól illik a rusztikus kenyérhez vagy teljes kiőrlésű pirítóshoz, amelyek kiemelik a textúra törékenységét. Egyéb Párosítások: Finom tisztán fogyasztva, vagy friss gyümölcssaláták és idényzöldségek gazdagításához használva, elegáns és frissítő érintést adva az ételeknek. Ajánlott Kés: Érdemes mandula formájú sajtkést használni az érlelt sajtokhoz, hogy megőrizzük a sajt törékeny és granulált állagát.
