Una ricetta di

Focaccine senza glutine e senza nichel

Name: Focaccine senza glutine e senza nichel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 125 gr Yogurt Greco Senza Lattosio; 200 gr Farina di Riso; 50 gr Farina di Ceci; 1 pizzico Sale Fino; 3 Cucchiai Olio extravergine d’oliva; 180 gr Acqua naturale temperatura; 15gr + 8gr Bicarbonato Cremor Tartaro; quanto basta Pomodori Senza Nichel; quanto basta Origano

Sofficissime e deliziose. Per una buona riuscita consiglio di seguire passo passo il procedimento nei dettagli.

Antipasti

20 min

15 min

Facile

Italia

Lombardia

Ingredienti

(per 4 persone)

Yogurt greco senza lattosio

125

Farina di riso

200

Farina di ceci

Sale fino

Olio extravergine d’oliva

Acqua naturale temperatura

180

Cremor tartaro

Pomodori senza nichel

quanto basta

Origano

quanto basta

Preparazione

STEP 1 di 7

In una ciotola unire la farina di riso, la farina di ceci, il sale e il cremor tartaro.

STEP 2 di 7

Aggiungere lo yogurt greco senza lattosio e l'olio extravergine d'oliva.

STEP 3 di 7

Mescolare bene e aggiungere gradualmente l'acqua fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

STEP 4 di 7

Formare delle palline di impasto e modellarle direttamente sulla teglia foderata con carta forno.

STEP 5 di 7

Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti o fino a quando le focaccine sono dorate e gonfie.

STEP 6 di 7

Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

STEP 7 di 7

Farcire le focaccine con pomodori senza nichel, sale e origano.

Modalità di conservazione

In frigorifero per 2-3 giorni

Altre informazioni

Perfette da servire come antipasto o come snack leggero. Ottima soluzione per chi segue una dieta senza glutine e senza nichel.