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  2. Zuppa di verza e patate

Preparazione

Descrizione

Ricette
Arte in Tavola
Zuppa di verza e patate

Zuppa di verza e patate

@arte-in-tavola
Categoria: Primi piatti

Assapora la zuppa di verza e patate: un piatto tradizionale con verza fresca e patate selezionate. Gusto autentico e comfort italiano. Provala ora!

Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min
Paese: Italia
arte-in-tavola@arte-in-tavola

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Cavolo verza1
  • Patate4
  • Cipolla1
  • Brodo vegetale1,500
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.
  • Aghi di rosmarinoq.b.
  • Salviaq.b.
  • Olio d'oliva extra-vergineq.b.
  • PASSO 1 DI 3

    Taglia grossolanamente una verza, le patate, una cipolla e fai rosolare in una pentola con olio evo e qualche rametto di rosmarino e salvia.

  • PASSO 2 DI 3

    Aggiungi il brodo o semplicemente l'acqua, aggiusta di sale e pepe e lascia cuocere con coperchio per circa 20 minuti. A questo punto frulla tutto col minipimer!

  • PASSO 3 DI 3

    Servi con altro olio evo e crostini di pane oppure, come nel mio caso, con gnocchi cotti in friggitrice ad aria con un filo di olio per 7 minuti a 200°! Per rendere più bilanciato il piatto, aggiungi delle scaglie di parmigiano

  • Informazioni generali

    Origine

    Italia, Emilia Romagna

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)9,43
    Carboidrati (g)1,07
    di cui Zuccheri (g)0,22
    Grassi (g)0,37
    di cui Saturi (g)0,08
    Proteine (g)0,43
    Fibre (g)0,16
    Sale (g)0,33
    • Proteine
      0,43g·21%
    • Carboidrati
      1,07g·53%
    • Grassi
      0,37g·18%
    • Fibre
      0,16g·8%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie