Fiori di zucca ripieni

Name: Fiori di zucca ripieni
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Fiori di zucca; 200 g Ricotta romana; 80 g Salame di napoli; 100 g Mozzarella tritata; q.b. Sale; 50 g Parmigiano reggiano; q.b. Pepe macinato; 220 g Farina; 300 mL Acqua frizzante ghiacciata; q.b. Olio di semi

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Categoria: Antipasti

Fiori di zucca ripieni: una delizia italiana con ricotta romana e salame di Napoli. Scopri il gusto autentico di ingredienti selezionati e tradizione. Provali ora!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 45 minPreparazione: 45 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Fiori di zuccaq.b.
Ricotta romana200g
Salame di napoli80g
Mozzarella tritata100g
Saleq.b.
Parmigiano reggiano50g
Pepe macinatoq.b.
Farina220g
Acqua frizzante ghiacciata300mL
Olio di semiq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Preparate una pastella con acqua e farina, poi in una ciotola unite insieme tutti gli altri ingredienti ed amalgamateli, saranno il ripieno
PASSO 2 DI 4
Pulite i fiori di zucca: accorciate il gambo, eliminate i petali esterni della corona e staccate il pistillo interno. Aprite delicatamente il fiore, farcitelo e chiudetelo arrotolando leggermente le estremità. Tuffate i fiori di zucca ripieni nella pastella.
PASSO 3 DI 4
In una padella ampia, scaldate abbondante olio di semi di arachidi, quando è pronto friggete i fiori di zucca ripieni, pochi alla volta, per qualche minuto fino a completa doratura.
PASSO 4 DI 4
Quando i fiori di zucca ripieni saranno cotti, scolateli dall'olio ed adagiatele su della carta per fritti per asciugare l'olio in eccesso. Condite i fiori di zucca fritti con un pizzico di sale e pepe, portate in tavola ben caldi.

Suggerimenti

Ciotola, forchetta, cucchiaio, padella

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	192,54
Carboidrati (g)	17,39
di cui Zuccheri (g)	1,2
Grassi (g)	9,58
di cui Saturi (g)	4,79
Proteine (g)	10,02
Fibre (g)	0,51
Sale (g)	0,21

Proteine
10,02g·27%
Carboidrati
17,39g·46%
Grassi
9,58g·26%
Fibre
0,51g·1%