Scopri i Tagliolini al Limone Vegan: gusto autentico con tofu e scorza di limone, per un'esperienza di tradizione italiana. Prova la ricetta ora!
Per prima cosa frulliamo il tofu vellutato con il lievito alimentare e una presa di sale.
Mettiamo a lessare la nostra pasta.
Nel frattempo schiacciamo l'aglio che andiamo a soffriggere in poco olio di oliva stando attenti a non bruciarlo.
Grattugiamo la scorza di limone, lasciamo andare per qualche istante prima di andare ad aggiungere un mestolo di acqua di cottura.
Aggiungiamo ora la nostra crema di tofu e amalgamiamo con gli altri ingredienti e pepiamo.
Una volta cotta la pasta, scoliamola e tiriamola alcuni istanti con la nostra crema al limone. Impiattiamo e diamo un'ulteriore grattata di limone e cospargiamo con prezzemolo tritato.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 117,76 |
| Carboidrati (g) | 14,51 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,43 |
| Grassi (g) | 3,78 |
| di cui Saturi (g) | 1,25 |
| Proteine (g) | 6,34 |
| Fibre (g) | 1,14 |
| Sale (g) | 0,2 |
