Orecchiette con salsiccia e stracchino

Name: Orecchiette con salsiccia e stracchino
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g orecchiette; 300 g pomodorini ciliegino; 500 g salsiccia; q.b. pepe; q.b. salame; 1 unità cipolla bianca; 400 g stracchino; q.b. formaggio; q.b. vino rosato

@le-ricette-di-angelasurano80

Categoria: Primi piatti

La pasta salsiccia e stracchino un primo piatto semplice e saporito ideale per anche per l\'autunno direi perfetto per ogni occasione. Un piatto ricco e gustoso, ottimo da servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena speciale in cui volete stupire i vostri ospiti.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 15 minCottura: 15 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

le-ricette-di-angelasurano80@le-ricette-di-angelasurano80

Ingredienti

Nr. Porzioni

Orecchiette320g
Pomodorini ciliegino300g
Salsiccia500g
Pepeq.b.
Salameq.b.
Cipolla bianca1unità
Stracchino400g
Formaggioq.b.
Vino rosatoq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Per preparare le orecchiette con salsiccia e stracchino. Fai rosolare la cipolla tritata in una larga padella assieme a un filo di olio, dopo due minuti unisci i pomodorini e la salsiccia sbriciolata grossolanamente,
PASSO 2 DI 5
Sfuma il tutto con del vino rosato e poi lascia cuocere il tutto per qualche minuto.
PASSO 3 DI 5
Se necessario aggiungi un’ pò di acqua di cottura. Nel frattempo metti a cuocere la pasta in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e quando sarà al dente.
PASSO 4 DI 5
Scolala e falla saltare in padella con la salsiccia, aggiungi lo stracchino e fallo sciogliere bene. Amalgama per bene gli ingredinti fino a renderla cremosa.
PASSO 5 DI 5
Servi la pasta calda con una spolverata di pepe se ti piace ottima anche una spolverata di formaggio grattugiato.

Informazioni generali

Note di conservazione

Le orecchiette salsiccia e stracchino possono essere conservate in frigorifero, in un apposito contenitore con chiusura ermetica, per massimo un paio di giorni.

Altre informazioni

Sponsorizzato da CIARRA Difficoltà: Facile Costo: Medio Cucina: Italiana Stagionalità: Tutte le stagioni

Origine

Italia, Puglia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	173,52
Carboidrati (g)	1,19
di cui Zuccheri (g)	1,19
Grassi (g)	14,49
di cui Saturi (g)	6,55
Proteine (g)	9,57
Fibre (g)	0,24
Sale (g)	0,44

Proteine
9,57g·38%
Carboidrati
1,19g·5%
Grassi
14,49g·57%
Fibre
0,24g·1%