Cuocere l'orzo in acqua salata seguendo I tempi di cottura indicati sulla confezione
In una padella rosolare aglio con olio evo ,unire i fagiolini le zucchine e i piselli ,salare e portare a cottura lasciando le verdure croccanti
Scolare l'orzo e farlo raffreddare ,quando anche le verdure saranno fredde mescolare tutto insieme aggiungendo le foglioline di basilico e olio evo a crudo
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 79,75 |
| Carboidrati (g) | 8,4 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,17 |
| Grassi (g) | 3,58 |
| di cui Saturi (g) | 0,52 |
| Proteine (g) | 2,78 |
| Fibre (g) | 2,5 |
