Cheesecake salata con peperoni

Name: Cheesecake salata con peperoni
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Crakers senza glutine; 100 g Burro senza lattosio; 250 g Mascarpone senza lattosio; 250 g Ricotta senza lattosio; 50 g Ricotta senza lattosio; 150 g Peperoni grigliati ( preferibilmente rossi); 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 1 pizzico Sale; 8 filetti Peperoni per la decorazione; 30 minuti Per grigliare i peperoni.

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Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: minCottura: min

Tempo di preparazione: 50 minPreparazione: 50 min

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Crakers senza glutine180g
Burro senza lattosio100g
Mascarpone senza lattosio250g
Ricotta senza lattosio250g
Ricotta senza lattosio50g
Peperoni grigliati ( preferibilmente rossi)150g
Olio extravergine d'oliva1cucchiaio
Sale1pizzico
Peperoni per la decorazione8filetti
Per grigliare i peperoni.30minuti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Frullare i crackers con il burro morbido e stendere in uno stampo a cerniera da 22 cm.
PASSO 2 DI 8
Mettere lo stampo in frigo per 15 minuti.
PASSO 3 DI 8
Frullare la ricotta e il mascarpone finché non diventa cremoso.
PASSO 4 DI 8
Versare il composto sulla base di crakers. Mettere in freezer per 30 minuti.
PASSO 5 DI 8
Condire i peperoni grigliati con olio extravergine e sale. Frullare i peperoni con la ricotta.
PASSO 6 DI 8
Se la crema di peperoni risulta granulosa, setacciare.
PASSO 7 DI 8
Versare la crema di peperoni sulla cheesecake, decorare con i filetti di peperoni.
PASSO 8 DI 8
Far riposare la cheesecake salata per 3 ore in frigo o freezer.

Informazioni generali

Origine

Italia, Campania

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	273,34
Carboidrati (g)	31,81
di cui Zuccheri (g)	31,81
Grassi (g)	7,83
di cui Saturi (g)	3,73
Proteine (g)	9,95
Fibre (g)	21,83
Sale (g)	0,06

Proteine
9,95g·14%
Carboidrati
31,81g·45%
Grassi
7,83g·11%
Fibre
21,83g·31%

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie