Linguine con pesto di fiori di zucca.
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Scopri il sapore autentico delle Linguine con pesto di fiori di zucca: un piatto senza glutine che unisce tradizione e ingredienti selezionati. Provali ora!
Difficoltà: Facile
Tempo di cottura: minCottura: min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Italia
Ingredienti
Nr. Porzioni
- Linguine senza glutine
140g140g - Fiori di zucca
20Nr20Nr - Mandorle tostate
20Nr20Nr - Foglie di basilico
10Nr10Nr - Parmigiano reggiano
25g25g - Olio extravergine d'oliva
2Cucchiai2Cucchiai - Scorza di limone grattugiato bio
1Nr1Nr - Sale
1Pizzico 1Pizzico - Sale per la cottura delle linguine.
1Cucchiaino 1Cucchiaino
Preparazione
- PASSO 1 DI 4
I fiori di zucca devono essere senza i pistilli. Lavare e asciugare il basilico e i fiori di zucca.
- PASSO 2 DI 4
Far cuocere le linguine secondo le indicazioni della confezione. Tostare le mandorle, tagliare grossolanamente fiori, basilico e parmigiano.
- PASSO 3 DI 4
Versare tutti gli ingredienti per il pesto in un frullatore, frullare finché non diventa cremoso.
- PASSO 4 DI 4
Scolare le linguine al dente. mantecare in una padella con il pesto di fiori di zucca, aggiungendo un mestolino di acqua di cottura, impiattare e completare con parmigiano reggiano grattugiato e un filo di olio extravergine.
Informazioni generali
Origine
Italia, Campania
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
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| Energia (kcal) | 407,27 |
| Carboidrati (g) | 54,17 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,64 |
| Grassi (g) | 16,08 |
| di cui Saturi (g) | 4,09 |
| Proteine (g) | 14,16 |
| Fibre (g) | 1,27 |
| Sale (g) | 0,65 |
- Proteine14,16g·17%
- Carboidrati54,17g·63%
- Grassi16,08g·19%
- Fibre1,27g·1%