Cuoricini di pasta con crema di patate, provola di bufala e porchetta di ariccia

Preparazione

1. PASSO 1 DI 8

   Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

2. PASSO 2 DI 8

   In una padella far soffriggere la cipolla tritata finemente nell’ olio evo, aggiungere le patate, salate a piacere

3. PASSO 3 DI 8

   Lasciar cuocere per circa 15 minuti o comunque fino a quando non saranno morbide. Aggiungere un po’ di latte se necessario per completare la cottura. Schiacciate una parte di patate con una forchetta per renderle più cremose

4. PASSO 4 DI 8

   Tagliare la provola di bufala a cubetti.

5. PASSO 5 DI 8

   Cuocere i cuoricini di pasta in abbondante acqua salata.

6. PASSO 6 DI 8

   Scolare la pasta e mescolarla con la crema di patate.

7. PASSO 7 DI 8

   In un ruoto create uno strato di pasta, mettete sopra la porchetta e la provola. Ricoprite con pasta e fare un nuovo strato.

8. PASSO 8 DI 8

   Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti

Suggerimenti

• Frullatore

• Pentola

• Coltello

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)