Gnocchi stracciata, speck e tarallo

Name: Gnocchi stracciata, speck e tarallo
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 500 g gnocchi; 150 g speck; 200 g stracciatella; 2 unità taralli napoletani; q.b. olio; q.b. cipolla

@lottoconladieta

Categoria: Primi piatti

Gnocchi con stracciatella di bufala e speck arricchito dal gusto unico del tarallo “sugna e pepe” napoletano

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 10 minCottura: 10 min

Tempo di preparazione: 0 minPreparazione: 0 min

Paese: Italy

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredienti

Nr. Porzioni

Gnocchi500g
Speck150g
Stracciatella200g
Taralli napoletani2unità
Olioq.b.
Cipollaq.b.

Preparazione

PASSO 1 DI 4
In una padella far imbiondire la cipolla in olio evo, aggiungere lo speck e cuocere per 5/6 minuti.
PASSO 2 DI 4
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, aggiungerli allo speck.
PASSO 3 DI 4
Mantecare sul fuoco con l’aggiunta della stracciatella.
PASSO 4 DI 4
A fine cottura aggiungere il tarallo sbriciolato

Informazioni generali

Note di conservazione

Frigorifero

Origine

Italy, Campania

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	128,62
Carboidrati (g)	12,58
di cui Zuccheri (g)	0,36
Grassi (g)	6,34
di cui Saturi (g)	1,34
Proteine (g)	5,93
Fibre (g)	0,38
Sale (g)	0,4