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  2. Paccheri fritti

Preparazione

Descrizione

Ricette
lottoconladieta
Paccheri fritti

Paccheri fritti

@lottoconladieta
Categoria: Antipasti

Pasta ripiena di ricotta, impanata e fritta

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min
Paese: Italia
lottoconladieta@lottoconladieta

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Paccheri10unità
  • Provola o mozzarella100g
  • Ricotta200g
  • Uova2unità
  • Pangrattatoq.b.
  • Olio di girasoleq.b.
  • Basilicoq.b.
  • Saleq.b.

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  • PASSO 1 DI 10

    Cuocete i paccheri e scolateli 5 minuti prima del termine della cottura. Posizionateli su un foglio di carta assorbente.

  • PASSO 2 DI 10

    Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del ripieno. Tagliate la provola a dadini e il basilico a pezzettini.

  • PASSO 3 DI 10

    In una ciotola unite il tutto insieme alla ricotta, aggiungete anche il sale e il pepe a piacere.

  • PASSO 4 DI 10

    Amalgamate bene gli ingredienti.

  • PASSO 5 DI 10

    Trasferite il composto di ricotta in un sac à poche oppure aiutatevi con un cucchiaino e riempite i paccheri.

  • PASSO 6 DI 10

    Sbattete le uova con un pizzico di sale in una ciotolina.

  • PASSO 7 DI 10

    Passate ogni pacchero ripieno prima nell’uovo e poi nel pangrattato.

  • PASSO 8 DI 10

    Ripetete l’operazione, facendo quindi una doppia panatura.

  • PASSO 9 DI 10

    In una padella versate abbondante olio di girasole , aspettate che diventi ben caldo e poi versate i paccheri.

  • PASSO 10 DI 10

    Lasciate friggere fino a completa doratura.

  • Informazioni generali

    Note di conservazione

    Da consumare subito

    Altre informazioni

    Potete aggiungere al ripieno un salume a vostro piacimento, ad es. cubetti di mortadella o prosciutto cotto

    Origine

    Italia, Lazio

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)53,41
    Carboidrati (g)0,52
    di cui Zuccheri (g)0,52
    Grassi (g)3,91
    di cui Saturi (g)2,09
    Proteine (g)4,07
    Sale (g)0,04
    • Proteine
      4,07g·48%
    • Carboidrati
      0,52g·6%
    • Grassi
      3,91g·46%
    • Fibre
      0g·0%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie