Una versione ancora piu fresce per una pasta fredda, con pasta venere, feta, pomodorini e lime
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente.
Preparate un’emulsione di olio e lime, mescolando insieme al sale, aggiungete un po’ di menta.
Lavate e tagliate i pomodorini, condite con l’emulsione.
Versate sulla pasta, aggiungete la feta e completate con un altro filo di emulsione e qualche foglia di menta.
Padella
Frigorifero
Potete aggiungere anche delle zucchine grigliate per renderla ancora piu ricca di gusto
Italia
