Pennette alla birra artigianale

Name: Pennette alla birra artigianale
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Pennette; 200 mL Birra artigianale; 2 unità Aglio; 3 unità Olio extravergine d'oliva; 200 mL Panna da cucina; 50 g Pecorino grattugiato; q.b. Prezzemolo fresco tritato; q.b. Pepe; q.b. Sale

@maltese

Categoria: Primi piatti

Un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per gli amanti della birra artigianale.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Pennette400g
Birra artigianale200mL
Aglio2unità
Olio extravergine d'oliva3unità
Panna da cucina200mL
Pecorino grattugiato50g
Prezzemolo fresco tritatoq.b.
Pepeq.b.
Saleq.b.

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 8
Mettete a bollire una pentola d’acqua salata per la pasta.
PASSO 2 DI 8
In una padella grande, soffriggete l’aglio nell’olio extravergine d’oliva.
PASSO 3 DI 8
Aggiungete la birra e lasciate ridurre per alcuni minuti a fuoco medio-alto.
PASSO 4 DI 8
Incorporate la panna, mescolando bene, e cuocete a fuoco basso.
PASSO 5 DI 8
Cuocete le pennette al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
PASSO 6 DI 8
Scolate la pasta e trasferitela nella padella con la salsa.
PASSO 7 DI 8
Saltate la pasta nella salsa, aggiungendo il pecorino grattugiato e mescolando bene.
PASSO 8 DI 8
Servite immediatamente, guarnendo con prezzemolo fresco tritato e offrendo ulteriore pepe o formaggio a piacere.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigo

Altre informazioni

Un brindisi con la stessa birra usata nella ricetta può essere il tocco finale per una cena in perfetto stile birrario!

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Vegetariano - Non adatto

Vegano - Non adatto

Senza glutine - Non adatto

Senza lattosio - Non adatto

Pescetariano - Non adatto

Senza nichel - Elementi dubbi

Intolleranze e allergie

Crostacei - Adatto

Uova - Adatto

Pesce - Adatto

Arachidi - Adatto

Soia - Adatto

Latte - Non adatto

Frutta a guscio - Adatto

Sedano - Adatto

Senape - Adatto

Sesamo - Adatto

Solfiti - Adatto

Lupini - Adatto

Molluschi - Adatto

Legumi - Adatto

Solanacee - Adatto

Aromi - Adatto

Caffè - Adatto

Monococco - Adatto

Pomodoro - Adatto

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	356,53
Carboidrati (g)	23,37
di cui Zuccheri (g)	2,48
Grassi (g)	26,8
di cui Saturi (g)	5,61
Proteine (g)	5,54
Fibre (g)	0,84
Sale (g)	0,07

Proteine
5,54g·10%
Carboidrati
23,37g·41%
Grassi
26,8g·47%
Fibre
0,84g·1%