Dividere i cetrioli a metà e poi ancora a metà, svuotarli della polpa.
Farcire i cetrioli con tocchetti di primo sale, tonno sgocciolato e foglioline di menta.
Aggiungere una manciata di mandorle tritate e un giro d’olio extravergine di oliva a crudo.
Utilizzare la polpa avanzata per arricchire un’insalata di riso o una ciotola di legumi, oppure per rifarcire i cetrioli in versione veg.
Consumare subito per mantenere la freschezza.
Ricetta senza cottura, ideale per l'estate e per evitare sprechi alimentari.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 87,77 |
| Carboidrati (g) | 1,18 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,12 |
| Grassi (g) | 5,97 |
| di cui Saturi (g) | 1,18 |
| Proteine (g) | 6,86 |
| Fibre (g) | 1,17 |
| Sale (g) | 9,15 |
