Oggi prepariamo insieme un piatto dai sapori orientali. Perfetti per quando si ha poco tempo per cucinare e ideali per quando si ha voglia di mangiare con le bacchette ?? perciò bacchette in mano e vediamo gli ingredienti che ci occorreranno!
In una padella versiamo l’olio e lasciamo rosolare zenzero e aglio tritati. aggiungiamo del peperoncino, semi di sesamo e poi le verdure tagliate finemente. Le saltiamo per qualche minuto a fiamma viva.
Sfumiamo con la salsa di soia ed infine uniamo i nostri noodles precedentemente sbollentati in acqua salata. li saltiamo insieme alle verdure aggiungendo una parte degli anacardi tritati grossolanamente.
Impiattiamo finendo con semi di sesamo, un altro po’ di anacardi e , se vi va, una punta di peperoncino secco. bacchette in posizione 🥢.. si mangia!
Una pentola per lessare i vermicelli noodles
Un wok
Una padella antiaderente in assenza del wok
Conservalo in un contenitore a chiusura ermetica e riponili in frigo! Potrai riscaldarli saltandoli nel wok per qualche minuto!
Se elimini le parti più dure del cavolo non buttarle! Saranno ottime nel brodo vegetale ?
Cina
| Energia (kcal) | 377,66 |
| Carboidrati (g) | 13,95 |
| di cui Zuccheri (g) | 5,07 |
| Grassi (g) | 31,08 |
| di cui Saturi (g) | 5,47 |
| Proteine (g) | 10,21 |
| Fibre (g) | 2,54 |
| Sale (g) | 0,17 |
