Questa ricetta è perfetta per quando hai il frigo vuoto e ti sono rimaste solamente delle zucchine in casa
Puliamo le zucchine e le sbollentiamo in acqua bollente leggermente salata per 2 minuti. Tagliamo a metà le zucchine e preleviamo la polpa.
A parte amalgamiamo l’uovo con sale, pepe, tonno, capperi tritati, la polpa delle zucchine e un cucchiaio di pangrattato.
Farciamo le zucchine con il ripieno, le disponiamo su una teglia e in superficie aggiungiamo il pangrattato e un filo d’olio.
Cuociamo in friggitrice ad aria a 180º per 15 minuti (oppure in forno per 25 minuti).
Forchetta
Cucchiaino
Coltello
Friggitrice
Ciotola
Italia
